Apricot Mousse

Ingredienser
5 ark gelatin
300 g keso eller ostmassa / Quark
1 kopp (175 ml) aprikos yoghurt
1 äggvita
3 msk socker (eller Splenda maj fribol verk)
Kokande vatten
Konserverade aprikoser, helst lettsukret, för garnering

Tilberedning
Lägg gelatin blad i kallt vatten i ca. 10 minuter. Blanda keso (kör jämn i matberedare) eller ostmassa med yoghurt. Vispa äggvitorna stela med socker. Kläm ur vattnet från gelatin och smält den i 3 msk kokande vatten. Rör det smälta gelatinet i yoghurt blandningen och vänd ner äggvitorna. Hell bavarois i en skål och låt den stelna på en sval plats. Garnera med väl avrunna aprikoser eller färska bär.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *