Arne Brimis Bästa Tomatsoppa LoCHO

Ingredienser
1 kg tomater
2 lökar
smör salt och peppar
5 ml vatten

Tilberedning
Skär lök och tomat i tärningar. Fräsning detta väl i en kastrull med smör tills det mesta av juice är utkokt. Smaka av med salt och peppar. Stäng av vattnet, koka upp och koka i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Om du vill ha en slät soppa, kör den i en matberedare före servering. Serveras med kokt ägg. Ett annat alternativ är att ta bort gulan, och ersätta den med en rå äggula.
Tomat soppa, kan du använda din fantasi och krydda med saker du gillar. Mynt, timjan, basilika och rosmarin är örter som smakar gott. Lite mjölk eller grädde ger en rundare smak.Porsjoner: 6 portioner

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *