Bakad pumpa bitar med kanel och ingefära

Ingredienser
* 150 500 g pumpa, rengörs av frön (som för övrigt är delikat shake i ugnen på bakplåtspapper beströdda med salt), skuren i 2-3 cm stora kuber.
* 1/4-1 stor lök skuren i halva ringar.
* 1-2 msk olivolja
* 50-100 g socker.
* 1/4- ½ msk kanel
* 1/4-1/2 tsk färsk hackad ingefära
* 1-3 kvistar timjan

Tilberedning
1. Fräs lök i olja, tillsätt socker och rör om tills det löser sig. Tillsätt kryddor och ingefära.
2. Värm ugnen till 160 C.
3. Gresskarkubene Placera på en bricka täckt med bakplåtspapper. Hell løkmiksen ovan och bakom den i ca 20 minuter till gresskarkubene är mjuka och karamell färg.
4. Blanda i risen.Porsjoner: 2-8 personer

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *