Cappuccino cake – glutenfria

Ingredienser
300 g kaka massa
1 ägg
2 äggvitor
1/3 liter grädde
2tsp snabbkaffe
1 kopp strösocker
1SS kakao
2 äggulor

Tilberedning
Riv tårta massan på grova rivjärn och blanda med ägget. Vispa äggvitorna och vik dem i smeten. Häll i en smord våren form (24-26ø) och grädda i ca 20 minuter vid 175 grader. Låt svalna.
Vispa grädden till ett slapp kräm. Vispa äggulor och socker pösigt. Blanda i kakao och snabbkaffe (lös upp i 1 matsked hett vatten) Blanda hälften av den vispade grädden med äggtoddy blandning.
Sprid detta över den avsvalnade kakan basen. Har resten av grädden ovanpå.
Kakan smakar bäst om det är en promenad i frys. Låt kakan när tina i ca 1/2 timme före spridning över resten av krämen på toppen.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *