Engelska pepparkakor

Ingredienser
3 koppar grädde
200 g socker
200 g farinsocker
3 dl sirap
3 personer pomeransskall
1 msk kanel
2 msk ingefära
1 tsk kryddnejlika
1,5 tsk kardemumma
350 g smör
1 msk bakpulver
1,5 kg mjöl

Tilberedning
Blanda socker, sirap, kryddor och smör. Vispa grädden till ett hårt skum och sätta in den
Tillsätt ca 1,3 kg mjöl blandat med bakpulver.
Arbeta degen väl.
Kylskåp en dag.
Resten av mjölet som används för att utbakingen.
Kavla ut degen tunt och det sköt ut små kakor.
Placera på smord plåt och grädda i medium varm ugn.
Svalna något innan de avlägsnas från plattan.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *