Party Kyckling med gräddsås

Ingredienser
1 st kyckling
5 dl ström
2-3 msk mjöl
1,5 ml vispgrädde
salt / vitpeppar

Tilberedning
Fäst kyckling penslad med smält smör, salt, peppar och eventuella kryddor innan tillagning på grillen under en lång panna. Häll en kopp. vatten i pannan före tillagning så att stekeavdrypp inte förbränns. För att få en extra saftigt resultat friterad kyckling festen vid 250oC de första 15 minuterna. Fäst sedan kycklingen vila i 15 minuter med ugnsluckan öppen.
Grädda i 150oC för målgång – när stekning termometern skjuts ut.
Gräddsås:
Ta ut långpannan och juice stam. Koka 5 koppar mjöl och tillsätt makt skaka lite vatten. Låt såsen sjuda i ca. 5 minuter. Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar. För en mer välsmakande smak, sätta lite torrt vitt vin. Portion: 4 portioner

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *