Fiskgratäng

Ingredienser
Låt 400 gram fisk (torsk, sej eller kolja) drar i lite lättsaltat vatten.
Smält 2 msk smör och rör i 2-3 msk mjöl, späd med kokande kraften i fisk och mjölk för att göra vit sås konsistens.
Krydda med salt, peppar och muskot och koka i ca. fem minuter.
Ta såsen från plattan, låt svalna något, blanda i fisken, som du har delat upp i små bitar. Lägg den kokta makaroner efter smak.
Slutligen, blanda ett ägg eller två.

Tilberedning
Ha gratengrøren i en smord gryta, strö över ströbröd och grädda cirka en halv timme vid 200 grader.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *