Fyllda Crepes med Grand Marnier grädde

Ingredienser
Mjölk 1/2 l
Ägg 4 st
Vetemjöl 250g
Smör smält 75 g
1/2 liters kräm
Grand Marnier likör

Tilberedning
1. Blanda ägg och mjölk, sedan mjöl och smält smör. Med hjälp av en stavmixer, är du garanterad en klumpfri smet.
2. Gör tunna, lätta pannkakor. Om du trodde att de hänger ihop, skära ut "mellanliggande papper" på bakplåtspapper.
3. Vispa grädden och krydda efter smak med likör.
4. Bred ett tunt lager av aprikos på pannkakan.
5. Vika ihop. (Vik i mitten, vrid den så att sömmen ligger nedan)
6. Pensla ett tunt lager av aprikos och strö lite rostad mandel på toppen.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *