Garbanzobønner (kikärtor) med ris

Ingredienser
150 gr. garbanzobønner (även kallad kikärter)
3 dl. kokt ris (vit)
1 dl. Cashewnötter
6 dl. vegetarisk buljong
1/2- en dl. tomatpuré
1 paprika
1 burk ananas
salt
curry

Tilberedning
Blötlägg och koka bönor. Blanda dem med ris, buljong, tomatpuré, hackade paprika, nötter och ananas. Rör lite curry i 1 msk. olja och krydda med detta och lite salt. Ge en sjuda. Om du vill ha rätt lite tjockare, kan den jämnas med lite mjöl.
En annan vegetarisk recept

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *