Garbanzobønner (kikärtor) med ris

Ingredienser
150 gr. garbanzobønner (även kallad kikärter)
3 dl. kokt ris (vit)
1 dl. Cashewnötter
6 dl. vegetarisk buljong
1/2- en dl. tomatpuré
1 paprika
1 burk ananas
salt
curry

Tilberedning
Blötlägg och koka bönor. Blanda dem med ris, buljong, tomatpuré, hackade paprika, nötter och ananas. Rör lite curry i 1 msk. olja och krydda med detta och lite salt. Ge en sjuda. Om du vill ha rätt lite tjockare, kan den jämnas med lite mjöl.
En annan vegetarisk recept

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *