Grillad ananas med romsaus

Ingredienser
1 stor färsk ananas
2 msk socker glasyr
½ tsk mald kanel
75 g osaltat smör
75 g denemerasukker (farinsocker)
Saft och skal av 1 lime
2 msk mörk rom
4 kulor är

Tilberedning
Skär toppen och botten av ananas, stil upp på en skärbräda och skär den i klyftor. Ta bort kärnan från varje båt och skär i 2,5 cm tjocka trekantiga skivor.
Strö socker och kanel på båda sidor av ananas och grilla på medelvärme het grill i 4-5 minuter tills sockret är något karamelliserats.
Smält smöret medan en liten kastrull, tillsätt socker, juice och fint rivet skal av lim. Lägg rum och rör tills sockret har smält och bubblar tills slät glasyr.
Lägg till ananas på tallrikar, häll romsausen över och servera med några bra storlek bollar av is.
Om du inte har ananas är också bra att använda bananer. Grilla bananerna med skalet på tills de är nästan svart. Ta lite av skalet och häll över romsausen. Portioner: 4

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *