Hverdagspaela

Ingredienser
En fisk block, ca 600 g
1 gul lök
lite olja eller margarin
1 tsk curry eller gurkmeja
2 1/2 dl långkornigt ris
5 ml vatten
1/2 kyckling buljong kub
1 1/2 tsk salt
3 koppar frysta blandade grönsaker
1 stor röd paprika
ca. 3 koppar räkor med skal / (titta fest, men kan utelämnas i det dagliga mat.)

Tilberedning
Tina fiskblocket hacka löken och stek det tomt i smör i en stor kastrull eller möjligen en stor kastrull. Strö över curry och rör ner i riset. Tillsätt vatten och buljong kub. Placera locket på pannan och låt allt småputre på cirka 10 minuter.
Under tiden skära fisk block av ca. 3×3 kuber. Strö salt och hålla dem på pannan. Blanda försiktigt. Tillsätt de frysta grönsakerna över rivna paprika och eventuellt räkor (med skal).
Sätt tillbaka locket och låt grytan få 10 minuter på låg värme. Garnera med citron kilar.
Server sallad bredvid av.Porsjoner: 4

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *