Lamm

Ingredienser
1,2 kg potatis råskrelte
400 g kokt potatis
2 tsk salt
3-4 koppar kornmjöl
4-5 matskedar mjöl

Tilberedning
Potatisen är målade på kvarnen. Blanda i salt och mjöl. Byggmelmengden är cirkamål måste den variera mängden vätska som släpps potatis släppa ut. Kumla ska vara fast men inte tung.
Form passar stora bollar. Vissa använder "boll" – ett stycke kokt kött, eller i mitten av Kumla, saftigare då.
Tillbehör
Kumla serveras med
bacon / rostad gris w / drippings
kokt kålrabbi
kokta lätt saltat fårkött.
Tips
Kumla är särskilt bra om tillagas i kraft efter kokning av fårkött. Den vanliga drycken är sur mjölk.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *