KRÄM SOPPA CAPERCAILYE eller ripa

Ingredienser
Skrov och lår på 1-2 stora fåglar
eller 5,4 ripa
1 morot
1 liten rotselleri
1 lök
1-2 msk smör eller olja
7 dl vatten
2 kopp gräddfil
3 koppar vispgrädde
30-40 g torkad svamp
4 msk russin
salt och peppar
ca 100 g broccoli
2 vårlökar
3-4 msk tranbär

Tilberedning
Hacka och brun fugleskrogene
dem med skivade morötter,
selleri och lök. Häll i vatten, bör det
förståelse för ben och grönsaker.
Ta kraften i 25 minuter. Skum ofta.
Sila och tillsätt makt gräddfil, grädde,
Torkad svamp och russin.
Låt soppan sjuda i 30 minuter.
Krydda med salt och peppar, liten
kokt broccoli och vårlök.
Lägg en tesked av tranbär i varje
plattan när soppan är servertPorsjoner: 6

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *