Kyckling med rotfrukter i en apelsinsås

Ingredienser
4 grillad kyckling
1/2 kålrot
3-4 morötter
1/2 selleri
eventuellt lite persilja
2 1/2 dl apelsinjuice
1/2 dl vatten
1/2 kopp sojasås
2 msk smör
salt och peppar
hackad färsk timjan eller persilja

Tilberedning
I ugnen på 225 ° C
Skär grönsakerna i bitar ganska grova och bryn dem i en stor stekpanna eller kastrull med lite smör. Tillsätt kycklinglår och tillsätt apelsinjuice, vatten, sojasås och kryddor. Sätt på locket och låt sjuda i 10-15 minuter. Ta av locket och placera pannan i ugnen i ca. 5 minuter tills huden på kycklingen blir skarpa. Strö lite mer örter precis innan servering.
Tips: Det smakar bra med lite curry pasta, så att domstolen blir mer spicy.Porsjoner: 2-3 portioner

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *