Päron och valnötter med Norzola

Ingredienser
* 2 skalade päron
* 2 kopp Madeira vin
* 50 g valnötter
* 150 g Norzola eller annan god blåmögelost
* ½ dl sött vitt vin, gärna en Sauterne
* 1 tsk rivet citronskal

Tilberedning
# Sätt lökarna och Madeira (eller vanlig rött vin och 3 matskedar socker) i en liten kastrull. Fyll på med vatten tills det täcker. Cook, omfattas, i 30-40 minuter.
#

Kyl päronen, skär dem i skivor eventuellt, men låt dem vara kvar i toppen. Sprid dem i en solfjäder form på serveringsfat. Eller sätta dem alla på tallrik, strö över ost, nötter och citronskal. Portioner: 2

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *