Pannkakor med kaffe och apelsin marinerade hallon

Ingredienser
Pannkakssmet
* 2 ägg
* 3 dl mjölk
* 1 1/2 dl mjöl
* 1/2 tsk salt
* 1/2 msk socker
Marinad
* 1 1/2 dl socker
* 1 1/2 sl vatten
* 1 kopp starkt kaffe, helst espresso
Fyll pannkakorna
* Apelsiner
* Hallon

Tilberedning
1. Vatten och socker kokades och kyldes. Lägg till kaffet.
2. Skala apelsinerna. Dela och filéer dem i klyftor eller skivor och placera dem i den kylda marinaden tillsammans med hallon.
3. Ställ in den svalna minst 1 timme,
Pannkakor:
1. Blanda alla ingredienser och låt smeten svälla i 30 minuter innan gräddning tunna, skarpa pannkakor.
—————————
1. Servera pannkakorna med bär och häll marinaden över såsen.
2. Servera med vaniljglass.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *