Pasta med köttbullar och grönsaker

Ingredienser
120 g torr pasta (helst fettucine)
500 g nötkött
1/2 purjolök
1 vitlöksklyfta pressad
200 g kålrot
4 morötter
2 msk tomatpuré
salt och peppar
persilja till garnering

Tilberedning
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Skär morot och kålrot i tunna strimlor och mjuka detta. Skär purjolök i ringar, finhacka vitlöken. Brown biffar i stekpanna, tillsätt vitlöken och hälften av purjolöken. Rör om ordentligt. Dela biff blandningen på 4 plattor. Sprid lättkokta grönsaker och resten av purjolöken. Lägg den kokta pastan. Garnera med persilja.
Portion: 4 portioner

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *