Pasta med lax

Ingredienser
om 150g pasta, t ex spaghetti band
cirka 200 g färsk lax
ca 50 g rökt lax
1/2 liten lök
dill
1SS citronsaft
några matskedar vitt vin
1SS smör / margarin
1,5 ml vispgrädde
salt och peppar
parmesanost

Tilberedning
Koka färsk lax (i lättsaltat vatten) och en del passar i tärningar. Rökt lax snitt i kuber. Smält smöret i en kastrull och tillsätt finhackad lök och dill (löken ska inte bruna, bara mjukna). Tillsätt grädde, citronsaft och vitt vin och koka upp. Låt koka / tjockna några minuter och krydda efter smak med salt och peppar.
Koka pasta, har flutit såsen över och blanda försiktigt i lax bitar. Parmesan och peppar kvarn som tillbehör på bordet.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *