Peking soppa

Ingredienser
2 msk soja
2 msk majsstärkelse
¼ tesked peppar
1 vårlök mosas
ca 1 dl riven morot eller andra grönsaker
ca 1 dl champinjoner, skivade
1,5 liter kycklingbuljong
3 msk vinäger
½ tsk salt
2 vispade ägg

Tilberedning
Häll buljongen i en kastrull, blanda majsstärkelse med lite av den första, en tjock gröt, och vispa in den i resten av buljongen. Rör i allt utom äggen. Koka upp och låt sjuda tills soppan är klar. Rör gradvis i äggen, krydda med salt och peppar.
En annan soppa recept

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *