Rör Rigat med bläckfisk i vitvinssås

Ingredienser
400 g Barillas Rör Rigat Integrali
300 g bläckfisk
1 vitlöksklyfta
1 chili
2 msk olivolja
½ dl vitt vin
3 dl Barillas Basilico eller Arrabbiatasaus
4 kvistar timjan eller torkad timjan
4 kvistar basilika eller torkad basilika
rivet skal av en citron
salt
peppar
Squid, även känd som Calamari, hittar du i frysen disken i den stora
livsmedelsbutiker.

Tilberedning
Ren bläckfisk och skär i lämpliga bitar. Finhacka chili och vitlök, och laga
tillsammans med bläckfisk i en kastrull med olja. Häll över vin, tomatsås och örter för
ett par minuter och låt den koka i ca. 15 minuter. Samtidigt koka pasta. Säsong
såsen med salt, peppar och citronskal, blanda i nybakade pasta i såsen och
server med densamma.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *