PIZZA

Ingredienser:
Jäst Deg:
1/2 paket (25 g) jäst
11/2 dl vatten, ljummet
2 msk olja
1 nypa salt
2 koppar fullkornsvete
ca.2 kopp mjöl
Tomatsås :::
1 matsked olja
1 liten lök, finhackad
1 klyfta vitlök, fihakket
3 msk tomatketchup eller purjolök
1/2 dl vatten
1 tsk oregano
1 nypa salt
1 nypa peppar
3 dl (120 g) vit ost, riven eller mozzerell
Förutom den tomatsås och ost
Kan pizza fyllas med konsekvenserna
alternariver:
* 150 g kokt köttfärs
* 100 g skinka i strimlor
* 150 g champinjoner, skivade
* 100 g tonfisk 1/2 hackad lök
tonfisken är något för dig …
I ugnen: 225 * ci 10-15
minuter i mitten av ugnen
Förberedelser:
1 Lös jästen i ljummet vatten
skål.
2 Sätt olja, salt och fullkornsmjöl.
3 Tillsätt mjölet och knåda degen
slät och jämn, så att den tillåter
verktyg och skål.
4 Täck skålen med plast och ställ en
sted.La varm jäsa till dubbel
storlek.
5 Gör såsen medan degen ökar.
Fräs lök och vitlök i olja tills en tom
6 Tillsätt resten av ingredienserna.
Låt såsen sjuda ca.5 minuter.
7 Roll ut pizzabotten och placera den över
på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Sprid såsen jämnt över degplattorna.
8 Sätt annars, om så önskas fyllning och strö
av ost.
9 Grädda pizzan tills osten har gyllden och
deg kanter skarpa.
Portioner:
2-3 portioner

Mer pizza recept

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *