Hjortstek i form

Ingredienser
2 lökar
1 matsked smör eller margarin
500 g malet kött av rådjur
1 tsk salt
2 krm nymald svartpeppar
3 krossade enbär
1/2 tesked timjan
1 kopp grädde
1 kopp vatten

Tilberedning
Skala och hacka lök. Skär den mjuk i lite matfett.
Lägg till fars i en skål med salt. Tillsätt lök, paprika, enbär och timjan. Tillsätt grädde och vatten till en mycket lös deg.
Smörj en bakplåt eller gryta. Lägg till fars och släta ut. Borsta toppar med lite matfett.
Sätt formen i mitten av ugnen och grädda i 200 C tills det finns tydliga saft ut ur fars, ca 25 minuter.
Servera med potatismos, inlagd squash och sallad eller kokta grönsaker och gelé.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *