Rådjur kotlett med ost gratinerad broccoli

Ingredienser
12 enkla små rådjur kotletter
2 msk margarin eller smör
salt
peppar
400 g broccoli
2-3 stora tomater
1/2 tesked ört-salt
1 kopp riven ost

Tilberedning
Torka kotletter innan stekning. Dela broccolin i små bitar och koka i lättsaltat vatten i ca 10 minuter. Töm och placera broccoli i en gryta.
Skär tomaterna i skivor. Placera dem över broccoli, krydda med örter salt och strö över riven ost.
Gratäng på mitten falsen vid 250 C under ca 10 minuter.
Koka kotletterna medan den i stekpannan, ca 2 minuter på varje sida. Håll kotletterna varm under folie eller i ugnen.
Koka ur pannan med lite vin eller buljong och juice till servern tillsammans med grillade kotletter broccol

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *