Rådyrschnitzel

Ingredienser:
4 stora, tunna skivor av stekt hjortkött
1 tsk salt
1/4 tsk kajenne
3 msk olja
3 lök
1 grön paprika
2 1/2 dl öl
1 buljong kub
Förfarande:
Pat nötkött skivor platta med handen och gnugga dem med salt och kajenne.
Bryn köttet snabbt på båda sidor i het olja. Matlagning ska inte ta mer än 3-4 minuter.
Ta köttet ut och hålla sig varm.
Stek lök och rivna peppar i oljan.
Häll öl, och buljong kub och låt grönsakerna koka tills de är mjuka. Smaka av med salt.
Häll såsen över köttet i skålen.
Servera med potatis och äpple frukt gelé

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *