Ratatouille LoCHO

Ingredienser
100 g Zucchini / squash
100 g aubergine
100 g lök
100 g röd paprika
1/2 röd chili peppar
5 tomater skållas och renas kärnor
1 vitlöksklyftor
2 tsk färsk timjan
3/4 dl olivolja

Tilberedning
Skär ingredienserna i små tärningar. Sätt olja i en kastrull och tillsätt alla ingredienser utom tomater. Fräs tills grönsakerna är mjuka och tillsätt sedan tomaterna. Låt sjuda i 10 minuter och krydda med salt och peppar.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *