Risotto Naturelle

Ingredienser
8 små koppar risotto ris. (80 gr. Pr.p.)
1 dl. torrt vitt vin.
1 liter vatten.
1 dl. olivolja, extra virgin.
100 gr.usaltet smör.
100 gr. riven parmesan ost.
Saften av en citron.

Tilberedning
Risotto tar 18-20 minuter att laga mat, ta hand och tidsperiod.
Har vattnet kokar bredvid risotto pan. Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull. Vik i risotto.
Slå på vitt vin och låt det avdunsta. börja med en skopa vatten och rör om med en trä spade hela tiden.
Låt riset att absorbera vätska. Tillsätt riset och rör tills processen är klar, och 18 min. Avsluta genom att vrida och in i kallt smör, den rivna parmesan, citron juice.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *