Saftiga orangefärgade muffins LoCHO

Ingredienser
1 kopp fruktos
3 ägg
1 1/2 kopp kallpressad rapsolja
1 1/2 dl fullkorn stavas, fin
1 kopp sojamjöl
1 1/2 dl mald mandel
svål och saft av 1 apelsin
2 tsk bakpulver

Tilberedning
Garnering: strimlad apelsinskal och mandelflarn
Grädda i 200 grader i ca. 12 minuter. av muffin brickan på nedersta hyllan.
Vispa äggen fluffiga och fruktos. Blanda försiktigt i de återstående ingredienserna. Fett muffinsplåt väl och fylla dem till 3/4 med smet.
Strö mandel ovanpå och grädda enligt anvisningarna. Svalna på galler.
Dekorera med strimlad apelsinskal innan servering.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *