Torkning av svamp

Använd endast rena och färska champinjoner. Torkning passar mycket bra för svamp. Rengör svampen, ta bort roten, men inte sköljas.
Skär i 3-mm tunna skivor och placera dem på torkning ramar. Kan torkas i solen, men inte mer än 2 dagar. I ugnen du de första 40 grader och när de är torra på ytan ökar till 70 grader. Kan och dras på ett snöre för att hänga ut.
Kan sedan blötläggs i vatten eller krossas i livsmedel.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *