Thai Soup LoCHO

Ingredienser
2 morötter, skivad
1/4 liten vitkål i bitar ca 2 x 2 cm
2 stjälkar selleri
1 torkad eller färsk chili
1-2 tsk hackad chili (beroende på hur starkt de vill soppa)
1 kycklingfilé i strimlor
1/2 mellanmål paprikor
lite limeskal (rivet skal)
Saften av ca 3/4 lime (smaka här)
2 limeblad och / eller någon citrongräs (tillval)
1-2 Cube (s) hönsbuljong

Tilberedning
Minns inte exakt hur mycket vatten jag
började men jag tror det handlade om 1liter. Lös buljong kub och har grönsaker, chili, hackad chili, limeblad, limejuice och limezest i den. Låt det koka tills du har kyckling remsorna.
Låt det koka medan du smakar med mer limejuice, hackad chili och salt. Soppan är klar när morötterna börjar bli lite anbud. Soppan är bäst när grönsakerna är fortfarande något sprø.Porsjoner: 2 koppar

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *