Tiramisu

Ingredienser
3 äggulor
75 g socker
en skvätt Kahlua eller kaffe likör
500 g mascarpone ost
2 koppar kall starkt kaffe / espresso
14 finger kex ladyfingers)
25 g riven choklad
Kakaopulver

Tilberedning
Vispa äggulor och socker väl. Tillsätt mascarpone och vispa tills smeten är slät och lätt. Tillsätt 1 matsked av likör och vispa väl. Blanda resten av kaffelikör. Dip fingerkjeksene i kaffe blandningen och lägg en halv i botten av en form. Bred över hälften av mascarponeblandingen, strö över lite riven choklad. Lägg resterande kex ovanpå, spridda över resten av smeten och strö resten choklad. Omslag och kylskåp i 2 timmar. Strö kakaopulver före servering.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *