Viltsaute

Ingredienser
600 g filé av ren, älg
eller annat vilt
600 gram färska champinjoner
2 msk schalottenlök
2 msk konjak
salt och nymalen peppar
4 dl vispgrädde

Tilberedning
1. Skär köttet i strimlor. Finhacka lök och champinjoner skiva i skivor.
2. Brown lök och svamp i smör, sedan kött remsor i en kastrull. Lägg till detta i en gryta.
3. Koka ur pannan med grädde och konjak tills det blir en rik sås.
4. Häll såsen över köttet blandningen och laga lite mer.
Serveras med bakad potatis eller ris.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *