16 stycken grön sparris
1 kopp Snøfrisk Natural
2 msk finhackad färsk dragon
4 tunna skivor vitt bröd
4 msk olivolja eller
smält smör
1 msk sherryvinäger
Salt och peppar
Garnering:
Färska örter som basilika
Förfarande:
Skala den nedre delen av sparrisen och mjuka dem snabbt. Skär varje sparris i tre lika stora delar.
Skär vagabond i 4×12 tums rektangeln. Sätt lite olivolja eller smält smör och grädda i 180 grader i ca 4 min.
Blanda Snøfrisk och dragon. Sprid ett tjockt lager bruschettaene.
Vrid sparrisen i olivolja och stapla den överst bruschettaen. Naperville med sherryedikk och garnera den med lite färsk basilika