Beredning
-Hacka tomater, färsk basilika och vitlök och lägg till en god olivolja, salt och peppar. Blanda och låt stå en stund så (detta kan göra tidigt på dagen och låt sitta täckt i kylskåp till festen). Köp avlång bröd eller annat gott bröd och lägg en desj av tomat blandningen ovanpå. Garnera med en basilika blad. Du kan också ha en sallad i tomatsalsaen, tycker jag raketen är bra.