Antal portioner: 4
Ingredienser:
1 romansallad
100 g gröna druvor utan kärnor
100 g russin
2-3 tunna skivor kokt skinka
Fint riven parmesan ost 1 dl
Dressing:
1 schalottenlök, finhackad
1 ½ dl vanligt yoghurt
½ dl ljus gräddfil
1 tsk god olivolja
2 msk vinäger
salt och nymalen peppar
Förfarande:
Dressing mix. Salladen kan sköljas och rinna av väl innan den skärs upp grov.
Druvorna delas och stenarna tas bort.
Skivad sallad, vindruvor och russin blandas. Strimlad, stekt skinka och ost räv tagit över.
Dressing blandas i strax före servering och allt vara över i en lämplig salladsskål.