Ingredienser
1 kg malet
250 g rotselleri
250 g morot
1 stor lök
lite matolja

Tilberedning
Mal brynas lätt i olja i en stor kastrull. Selleri och morot beskrev råjärn. Lök hackad bra. Lägg alla grönsaker i köttet och stek med 4-5 minuter och krydda med salt, peppar och andra saker om du vill.
Låt allt svalna till ljummen. Form blandningen i en rektangulär klump i mitten av vårrullwrappen, vik ett hörn under och över de biverkningar hörnen där borta igen. Nu kan du rulla vårrullar tillsammans och fukta den förbi spetsen så det är som klister som håller ihop.
Stekt för ljus gyllene i matolja.
Tips: Fyll så många som möjligt och frysa lite ner innan stekning. Sedan kan du ta itu med några formation och vatten för en enda måltid. De är underbart att doppa i några bra chilisås.

http://www.mineoppskrifter.no/varruller/

Ingredienser
4 msk vegetabilisk olja
2-3 vitlöksklyftor
100 g fläskfilé eller kyckling bröst
4 stora råa räkor (renat, sträng bort, svansen intakt) (Räkor kan utelämnas)
1 msk torkade räkor (kan utelämnas)
50 gr. Tofu i tärningar
3 msk citronsaft
3 msk Thai fisk sås
2 msk socker
150 gram tjocka risnudlar, som kommer att vara 15 minuter i varmt vatten i förväg.
2 ägg sammenpiskede
50 gram böngroddar, helst färska
3 msk krossade osaltade jordnötter
2 msk hackade schalottenlökar
1 finstrimlas salladslök
2 msk hackad koriander
Serveras tillsammans med: 1/2 tsk. krossas torkad chili flingor Garnering: lime eller citron kilar och koriander
Kan serveras som en lag, men skulle vilja vara en av flera rätter på en thailändsk måltid.

Tilberedning
Hetta upp oljan i wok och stek vitlök mjukt, tillsätt tunna skivor av fläskfilé eller kyckling bröst, rostade tills genomstekt. Tillsätt räkor, om så önskas, torkade räkor, och koka 1-2 minuter. Tillsätt tofu, sänk värmen, tillsätt citronsaft, socker och fisksås, rör försiktigt. Tillsätt nudlarna och rör om igen försiktigt. Skjut allt åt sidan och vara nödvändiga i lite mer olja. Häll äggsmeten i pannan och rör om tills äggröra. Kom 1/2-parten av böngroddar, 1/2-parten av jordnötter, 1/2-parten av vårlök och koriander 1/2-parten av och blanda försiktigt allt i woken. Häll i en serveringsfat, och resten av de sista ingredienserna strödda över.
Garnera med citron eller lime-båtar, och kanske lite koriander. Server torkade chili flingor på sidan.
(. Sorter med olika grönsaker / kött / räkor till smak och vad du har) Portioner:
4

Ingredienser
1 hel, rå kyckling, vuxit och torkas.
Du kan köpa ett glas Tandoori pastan i en invandrare butik.
Sås
1 kopp gräddfil / crème fraiche eller grädde
2-3 msk tandoori pasta
1 klyfta hackad vitlök
chili
eventuellt 1/2 tsk mint-paste
2 tsk mald koriander
2 teskedar malen spiskummin (spiskummin)
1 tsk ingefära
Blanda och koka till önskad konsistens.
Mot slutet kan det smakade med blandade kryddor "Garam masala"
Servera Tandoori kyckling med ris.

Tilberedning
Smörj kyckling med citron och lämna det ungefär en halvtimme.
Blanda en kopp yoghurt vanligt med två eller tre matskedar. tandoori pasta, lite salt och lite olja eller vitlök och chili om du gillar stark mat. Häll marinaden i en plastpåse, lägg kycklingen och blanda väl så att kycklingen täcks. Låt denna stå i minst 8 timmar, företrädesvis över natten. Grädda som vanligt kyckling i ugnen.

Ingredienser
250 g ris
15 g mandel, skurna i halv
15 g russin
1 kopp olja
4 medelstora lökar
125 g linser
4 grön chili peppar eller 1 grön paprika
1/2 tsk gurkmeja (gurkmeja)
4 msk fisk pulver (kan hoppa över om du föredrar, men rekommenderas att testas när du skapar detta för dig själv)
1/2 tesked kryddnejlika
1/2 tesked kanel
1/2 tesked kummin (kummin)
1/2 tesked ingefära
1/2 tesked kardemumma
2 tsk salt
socker efter smak
60 g riven kokos (kan mycket väl utelämnas)

Tilberedning
Lägg linserna i blöt några timmar innan tillagning eller över natten. Koka linser och ris i separata potten tills de knappt kokta, har gurkmeja i kokande vatten till linserna.
Hetta upp oljan i en lämplig kruka. Fräs mandel och russin, inte för att värma. Ta mandel och russin, ställ dem åt sidan i en skål.
Hacka löken och stek den gyllene i olja med skivad paprika.
Blanda fisken pulvret och kryddor, låt det sitta.
Sätt ris och linser i grytan och rör om försiktigt med lök, paprika, russin, mandel, fisk pulverblandning, socker och salt efter smak.
Tillsätt lite vatten så att det lägger sig på.
Låt riset sjuda Någon minut på låg värme.
Strö riven kokos precis innan servering.
Det är viktigt att fiskmjöl är och välgörenhet med kryddor. Tillsätt inte vatten för "svälla" av fiskmjöl. Det sväller inte och blir en otäck Gurren om du försöker det!
Annars fisken måltid rik på en mängd olika material som du annars skulle få alldeles för lite i dig, både spårämnen och massor av andra ämnen. En mycket bättre additiv än många sk ren protein blandningar som kan köpas på sport etc. Det är gjort av hel fisk, minus en hel del fett. Det fett som är kvar är oftast n-3-syror.

Ingredienser
Även kallad av vissa "kinesisk fondue". Borde egentligen göras i en speciell mongolisk hotpot gryta, men en är 2-3 personer åka dit med en vanlig fondue grytan.
Gör en god hemlagad kycklingbuljong, eller använda en färdig kycklingbuljong på glas blandat med hemgjorda / tärningar. Lägg till alla lite torr sherry.
Skär köttet, t.ex.:. Lamb, fläskkött, nötkött filet, kycklingbröst / filén i tunna skivor. Det är lättast att göra med semi-fryst kött. Ordna på tallrik.
Ordna råa skalade scampi på ett fat, om så önskas. (Finns frysta vid asiatisk mat store).
Ordna grönsaker på ett fat, till exempel:. Strimlad kinakål, minimajs, hackade blad koriander, vårlök / purjolök i strimlor, band peppar, skivade kastanjer vatten från lådan, bambuskott från rutan.
Servera torra kinesiska risnudlar (vermichelli) på bordet, tillsammans med eventuella mycket tunna omelett remsor som är gjorda av lätt uppvispat ägg w / 1 msk. vatten per spolning. ägg.

Tilberedning
Tillbehör Övrigt: sojasås, chili olja, syrlig / söt sås (eller Thai "att doppa kyckling" köps i asiatiska butik i en flaska, en stark syrlig / söt sås). Här är det trevligt om den enskilde har sina små skålar att ha såser i.
Köttet / räkor tillagas vid bordet, och kan vanligen tas ut av buljongen med pinnar eller små "skärmar" som kan köpas i en asiatisk butik. Köttet doppas i önskade såser, och det kan även serveras jasminris i små skålar. Efter det att köttet äts, Haes grönsaker i buljong och ris nudlar, omelett band och koriander. Soppan äts av små bollar när stekta risnudlar är mjuka.

Ingredienser
150 gram pak Choi (grönsaker, finns i asiatiska butiker) eller färsk spenat eller sallad
3 msk. vegetabilisk olja
300 gram av fina lamm, benfritt och skär i tunna skivor
4 klyftor hackad vitlök
1/2 lök eller 4-5 schalottenlökar
Lite nymalen vitpeppar
1 tsk socker
1 msk citronsaft
En liten finhackad röd chili paprika
1 msk Thai fisksås (finns i asiatiska butiker)
2-3 msk thailändsk syrlig / sweet chili sås ("Doppning för kyckling")
1 vårlök, fint hackad i strimlor
4 msk hackad färsk mynta

Tilberedning
Tvätta och skär pak Choi (spenat eller kinakål) i strimlor, blanchera den i kokande vatten 1 minut, skaka vattnet ur den och placera den på ett serveringsfat.
Hetta upp oljan i woken, "stearfry" lamm till alla har matlagning resten. Tillsätt vitlök, lök, vitpeppar, socker, chili sås, ostronsås och salladslök, rör om och koka en minut eller två tills köttet är genomstekt. Smaka såsen, det är för salt, har i icke vattendroppar. Kött och sås hälls på serveringsfat, garnera med mynta, serveras med jasminris. 4 porsj.

Ingredienser
150 gram pak choi (eller färsk spenat eller sallad)
3 msk. vegetabilisk olja
300 gram av fina lamm, benfritt och skär i tunna skivor
4 kryddnejlika hackades hvitlløk
Lite nymalen vitpeppar
1/2 tesked socker
(En liten finhackad chili om du vill ha det starkt)
1 msk Thai fisksås
2-3 msk ostronsås
1 vårlök, fint hackad i strimlor

Tilberedning
Tvätta och skär pak Choi (spenat eller kinakål) i strimlor, blanchera den i kokande vatten 1 minut, skaka vattnet ur den och placera den på ett serveringsfat. Hetta upp oljan i woken, "stearfry" lamm till alla har matlagning resten. Tillsätt vitlök, vitpeppar, socker, fisksås, ostronsås och salladslök, rör om och koka en minut eller två tills köttet är genomstekt. Smaka såsen, det är för salt, har i icke vattendroppar. Kött och sås hälls på serveringsfat, garnera med hackad koriander, serveras med jasminris. 4 porsj.

Ingredienser
5 msk olja
1/2 kg malet
1 tsk socker
3 tsk sojasås
3 teskedar ostronsås
1 burk minimajs
1 burk bambuskott
1 lök
1/2 glas vatten mot

Tilberedning
Först koka köttet. Tänk på att ha full värme på plattan. Hacka löken, och har allt i pannan. Låt det sjuda i 2-3 minuter tills det är varmt
För denna maträtt du tjänar ris och lägga ut en skål med soja sås.

Ingredienser
Lite bacon
Vissa frysta ärtor
Hackade tomater, konserverade eller färska
kryddor som önskas – till exempel, oregano, peppar, salt och kanske basilika)
Nudlar – den typ av

Tilberedning
Stek bacon biter lite, blanda i några ärter (frysta), lägga till några hackade tomater, tillsätt kryddor och rör ner nudlarna.
Smaken beror på mängden fett 🙁 är smör bästa, men en skvätt olivolja också smaka.
Gör man en stor sats, kan det räcka en vecka. (Till exempel. 500 g pasta, 200 gram bacon, 300 g ärtor, 50-100 g, 400-600 g tomater)

Ingredienser
Koka riset (vanligt delen pr. Person)
Chop lök 1-2 + 2-3 vitlöksklyftor (efter smak)
olja för stekning (1/2 -1 dl)
chili (eller annan stark)
2-3 dl. räkor
hackad färsk koriander
1-2 koppar snö ärtor (eller zucchini, svamp, etc. i bitar)
1-2 msk fisksås (Thai fisksås)

Tilberedning
Värm en tjockbottnad kastrull.
Fräs lök + vitlök i olja och hackad chili tills de är gyllene
Blanda i kokt ris, räkor, ärtor och hackad koriander
Exempel på Set med fisksås.
Alla mals till ärtorna är varma.

Ingredienser
1 hackad lök
2 kycklingfiléer i bitar
vitlök
3 msk curypaste
1/2 låda kokosmjölk
250 g körsbärstomater, delas i två

Tilberedning
Stek kycklingen, ta bort dem från pannan och krydda med salt och peppar. Fräs lök och vitlök. Tillsätt curypast. Lägg kokosmel och smak om den är tillräckligt stark. Tillsätt lite mer curypast EVN. Koka upp och tillsätt körsbärstomater. Koka försiktigt tills tomaterna är något mjuka och huden lossnar lätt, ca 5 min. Tillsätt köttet, värma upp allt och servera med ris och nanbrød.

Ingredienser
2 koppar basmatiris
4 koppar kycklingbuljong
1 liten lök, finhackad
2 krossade vitlöksklyftor
2 teskedar gurkmeja
en liten handfull frysta ärter
en liten handfull cashewnötter
hackad koriander

Tilberedning
Fräs lök och vitlök i lite olja och rör i ris. Tillsätt buljong och ärter och låt sjuda tills riset är klart. Rör i nötter och koriander till slut.

Ingredienser
600 g kycklingfilé
4 kryddnejlikor
4 hela kardemommefrø
1 kanelstång
2 lagerblad
1 tsk hackad ingefära
1 tsk hackad vitlök
3 koppar vatten
1 tsk gurkmeja
2 koppar finhackad tomat
2 msk vanligt yoghurt
2 msk vispgrädde
1 tsk citronsaft
salt
färsk koriander
(1 msk garam masala kan ersätta kryddnejlika, kanel, kardemumma och lagerblad.)

Tilberedning
Fräs finhackad lök, ingefør, vitlök, kryddnejlika, kanel, kardemumma och laurbærblad.i 2-3 minuter. Tillsätt vatten, gurkmeja och chili och stek tills oljan "stand". Lägg kycklingfiléerna i bitar och koka under omrörning i 5 minuter. Tillsätt fint hackade tomater, yoghurt och grädde och låt ingjuter tills såsen tjocknar. Rör om och krydda efter smak med citronsaft och salt. Strö finhackad koriander till slut.

Ingredienser
4-6 kycklinglår
1 kopp kefir
1 båt vitlök
1 msk finhackad färsk ingefära
salt / peppar
1 msk chilipulver
1 tsk garam masala
1 tsk krossade fänkålsfrön
1 matsked olja
saften av 1/2 citron
10 krossade cashewnötter
1 tsk gurkmeja
1 tsk mald koriander
saft av 2 lime
1/2 tesked socker
lite salt
några peppar
2 lökar
4 tomater
1/2 gurka
1 grön chili
finhackad färsk koriander
finhackad färsk mynta

Tilberedning
Ta bort huden på låren och skär djupa snitt i köttet. Blanda resten av ingredienserna till en marinad och häll i påsen. Tillsätt kycklingbitarna och låt svalna över natten. Torka av köttet och koka på grillen i 220 grader i ca 30 minuter.
Tomatsallad: Blanda ihop limejuice, socker, salt och peppar i en skål tills salt och socker löst sig. Lägg grönsakerna i små tärningar och blanda i örterna. Sätt kallt före servering.

Ingredienser
800 g kycklingkött utan ben
1/2 kopp fint rivet lök
1/2 kopp tomatpuré
salt efter smak
1/4 kopp riven ingefära
1/4 kopp hackad vitlök
1/4 kopp hackad lök
1/4 kopp hackad tomat
1/4 kopp hackad grön paprika
2 teskedar garam masala

Tilberedning
Dela kycklingen i bitar. Fräs den rivna löken i olja 5-7 minuter. Tillsätt tomatpuré och låt koka 10-15 minuter. Ta av värmen. Marinera kycklingen i salt, ingefära och vitlök i 2 timmar. Fresløk och lök / tomat blandningen i lite olja. Tillsätt kyckling och paprika och koka tills köttet är genomstekt. Rör i Garam vid slutet. Portioner:
4

Ingredienser
Kött: fläskkött, kyckling eller nötkött
buljong
färsk ingefära
sojasås
sesamolja
ostronsås
majsstärkelse
peppar
chilipulver
fem kryddor pulver (svårt att hitta, har jag utelämnat detta)
socker
jordnötolja / druvkärneolja
morötter
lök
broccoli
Bambuskott
svamp
minimajs
paprika
vitlök
sesamfrö

Tilberedning
Marinad:
Skär köttet i bitar. Detta sker i marinad av olivolja, några krossade vitlöksklyftor, ett par cm färsk ingefära, peppar och soja. (En liten stänk fungerar genom saltning) Chili pulver efter smak. (Jag brukar ha gott!) Lämna på en sval par timmar, om du ont om tid spenderar du lite mer av varje ingrediens.
Sås:
Värme ca. 4-5 koppar buljong. HA i en tesked sesamfrön och lite sesamolja. Lite soja och en hel del ostronsås. HA i chilipulver efter smak. Lös 1-2 tsk majsmjöl i ett litet glas vatten. Lägg till majsstärkelse. Rör medan den kokar. Detta bör Haes över pannan när du gör såsen på samma gång. Smaka av med socker precis innan du har den över köttet.
Wok:
Skär upp köttet. Håll det ur pannan medan du gör resten. Använd en bra bit av olja och hans het panna så att du vet strålningsvärme 10 till 15 cm ovanför ugnen. Fräs grönsakerna. Vänd hela tiden. Var noga med att lägga grönsakerna så att de ska laga åtminstone läggas till i slutet, Blanda etc. köttet. Häll över såsen. (Sauce skla vara så varm att den kokar När du gör detta över). Serveras kokande med ris eller ris nudlar för besöket.

Ingredienser
5-600 g fläsk
4 msk sweet sojasås
2 vitlöksklyftor
1 msk färsk ingefära
½ röd chili
1 purjolök eller 4 vårlökar
1 röd paprika
1 morot
1 lök
2 paket med nudlar
peppar

Tilberedning
Finhacka vitlök, chili och ingefära. Blanda med kött och soja och låt marinera ca 30 minuter. Skär lök, purjolök, paprika och ringar morot och pjäser. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
Koka köttet snabbt i olja 2-3 minuter. Fräs grönsakerna snabbt blanda kött remsorna och rör i nudlarna i slutet. Krydda med sojasås och pepper.Porsjoner:
4