Grillad ananas med romsaus

Ingredienser
1 stor färsk ananas
2 msk socker glasyr
½ tsk mald kanel
75 g osaltat smör
75 g denemerasukker (farinsocker)
Saft och skal av 1 lime
2 msk mörk rom
4 kulor är

Tilberedning
Skär toppen och botten av ananas, stil upp på en skärbräda och skär den i klyftor. Ta bort kärnan från varje båt och skär i 2,5 cm tjocka trekantiga skivor.
Strö socker och kanel på båda sidor av ananas och grilla på medelvärme het grill i 4-5 minuter tills sockret är något karamelliserats.
Smält smöret medan en liten kastrull, tillsätt socker, juice och fint rivet skal av lim. Lägg rum och rör tills sockret har smält och bubblar tills slät glasyr.
Lägg till ananas på tallrikar, häll romsausen över och servera med några bra storlek bollar av is.
Om du inte har ananas är också bra att använda bananer. Grilla bananerna med skalet på tills de är nästan svart. Ta lite av skalet och häll över romsausen. Portioner: 4

Passionsfrukt Kräm

Ingredienser
# 8 passionsfrukter
# Knappa 1,5 ml av passionsfrukt sirap (eller stark sirap)
# 4 ägg
# 1,5 dl vispgrädde

Tilberedning
1. Dela frukterna, ta bort köttet och få alla juice. Placera i en mixer med sirap, ägg och grädde.
2. Kör ihop på låg hastighet tills allt är väl blandat (12-15 min)
3. Sila i en skål. Fyll smeten i 4 smorda formar och bakom dem i ett vattenbad i ugnarna vid 120 graders värme, ca 45 min (1,10 min när jag gjorde det, sätta på aluminiumfolie när de var bruna på toppen)
4. De bör fastställas. Cool.
5. De former bör vara svalt över natten innan grädden ut och välvt över brownies eller direkt på plattorna.

Lime Pie

Ingredienser
Botten:
4 koppar krossade kex Kornmo
1/2 tsk mald kanel
1/2 tsk mald kardemumma
100 g smält smör
Blanda samman alla ingredienser i en skål.
Häll blandningen i en pajform och tryck degen tillsammans i formuläret. Var noga med att få det långt över kanterna.
Fyllning:
1 ark gelatin
1/4 tsk salt
1 1/2 dl limejuice, ansträngd
1 tsk rivet lime skal
2 1/2 dl socker
4 ägg
1/2 dl vatten
2 1/2 dl grädde

Tilberedning
Blötlägg gelatinet i kallt vatten. Pressa ut vattnet ur gelatin och har det och hälften socker och salt i en kastrull. Tillsätt limejuice och skal. Separata äggvitor från äggulorna. Vispa i äggulor i
gelatinblandningen. Värme på svag värme under ständig omrörning tills blandningen tjocknar: Det bör inte koka. Ta bort kastrullen från värmen och kyl blandningen. Rör då och då i blandningen så att den inte stelnar. Vispa äggvitorna till kalk blandningen. Vispa grädden till ett hårt skum och vik in den ägg-kalk-kräm. Häll fyllningen i Pais ringa och låt pajen stå i kylskåp tills den serveras.

Chili Bakad ananas med vanilj karamell

Ingredienser
4 mini ananas
1 röd chili i ringar
1 vaniljstång, frön
1 citron, saft och skal
3 koppar socker
3 koppar vatten

Tilberedning
Skala ananasen och har i en gryta med chili, vanilj, citronsaft och skal, socker och vatten.
Täck skålen med aluminiumfolie och baka i ugnen i 225 ° C i ca 40 minuter eller tills ananas är mjuk hela vägen igenom.
Sila såsen i en kastrull och koka tills en tjock sås. Värme ananas i ugnen vid 200 ° C. Placera en ananas i mitten av varje platta, häll såsen över.
Tips: Servera med vaniljglass och tropiska frukter.

Apelsin Tiramisu

Ingredienser
* 16 st. savoiardikjeks eller dam finger – kex
* 1 kopp Orange Juice The Dairy med massa
* 2 tsk finhackad färsk rosmarin eller 1 1/2 msk apelsinlikör
* 2 st. äggula
* 200 g cream cheese TINE Natural
* 1 kopp Vanilj Sans kvark
* 2 msk socker
* 1 tsk kakao

Tilberedning
1.
Doppa kexen i apelsinjuice blandat med finhackad rosmarin, eventuellt blandat med sprit. Placera dem i en portion glas eller en form eller ett fat med sidor.
2.
Vispa äggulorna med sockret tills det är poröst. Blanda i grädde ost och kvarg och häll över kex.
3.
Det är också möjligt att göra tiramisu i två skikt. Kylskåp, företrädesvis 1 timme, så att det är saftig och infunderas med juicen. Strö med lite kakaopulver före servering. Portioner: 4

Apricot Mousse

Ingredienser
5 ark gelatin
300 g keso eller ostmassa / Quark
1 kopp (175 ml) aprikos yoghurt
1 äggvita
3 msk socker (eller Splenda maj fribol verk)
Kokande vatten
Konserverade aprikoser, helst lettsukret, för garnering

Tilberedning
Lägg gelatin blad i kallt vatten i ca. 10 minuter. Blanda keso (kör jämn i matberedare) eller ostmassa med yoghurt. Vispa äggvitorna stela med socker. Kläm ur vattnet från gelatin och smält den i 3 msk kokande vatten. Rör det smälta gelatinet i yoghurt blandningen och vänd ner äggvitorna. Hell bavarois i en skål och låt den stelna på en sval plats. Garnera med väl avrunna aprikoser eller färska bär.

Frukt-sky

Ingredienser
4 äggvitor
50 g socker
Flytande sötningsmedel
¼ tesked vinäger
Vanilla Cream (Piano, 8% fett)
Päron, mango, jordgubb, banan eller annan frukt du vill

Tilberedning
Värm ugnen till 160 grader och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Vispa äggvitor (Det är viktigt att skålen är helt fett-fri). Tillsätt socker och slå ett tag innan du har ättika och vätska sötningsmedel (efter smak).
Tips: När du slår äggvitan får du böter om du är piskar maräng lätt i början för att sedan öka tempot.
Häll blandningen på en bakplåt, forma till en rund eller avlång kaka. Grädda marängen tills det är knaprigt på ovansidan och ljus grädde. Låt svalna.
Vispa vaniljsås och sprida den över marängen. Garnera med färska bär och frukt.
OBS! Håll dekorera förrän strax före servering, annars maräng mjuk.

Äpple Dessert

Ingredienser
500 g skalade äpplen
½ dl vatten
250 g yoghurt
1 dl strøsuketter eller 2 teskedar flytande
5 pl gelatin
2 äggvitor

Tilberedning
Skär äpplena i klyftor och koka dem i vatten tills den är mjuk, sval och mosa äpplen. Blötlägg gelatinet i kallt vatten i 10 minuter. Ta dem ur vattnet, lägg dem i en skål och smält dem i ett vattenbad. Svalna till rumstemperatur. Blanda äpplen och yoghurt och häll gelatinet i en tunn stråle under omrörning. Vispa äggvitorna och skär dem i Apple blandningen med en spatel. Placera dessert i kylskåp några timmar innan servering.Porsjoner: 6

Enkel och hälsosam äpple dessert

Ingredienser
4 äpplen
2 msk Sukrin
1 tsk kanel
20 hackade mandlar

Tilberedning
Skär äpplena i klyftor (du behöver inte Skala äpplena). Sprid äpplen i en ugnsform. Strö Sukrin, kanel och mandel. Grädda i 200 grader i 15-20 minuter eller tills äpplena känns anbud.
Servera med vanilj ostmassa, vaniljglass eller vispad grädde. Kommentarer:
Vad sägs om en efterrätt med mindre än 100 kalorier per portion?

Fikon med marshmallows

Ingredienser
8 st färska fikon
8 st marshmallows
8 teskedar honung
8 teskedar hackade valnötter

Tilberedning
Gör ett kryss i toppen av varje fikon och pressa dem i botten så att de öppnar i toppen.
Placera fikon i en ugnsform. Placera en marshmallow i varje figur. Använd 1 tsk honung och strö över 1 tsk hackade valnötter.
Ställ formen på grillen och sätt på locket. Låt formen stå ca 10 minuter tills marshmallow sent har blivit gyllenbrun. Kan också bakas i en ugn vid 200 grader.
Glass smakar gott.

Frukt spett med kallt citronsås

Ingredienser
2 nektariner
2 kiwi
16 stora jordgubbar
Sås:
2 kopp ljus gräddfil
rivet skal och saft av 1/2 citron
2 msk honung

Tilberedning
Blanda ihop såsen. Låt stå i kylskåp minst 30 minuter. Dela naektariner och avlägsna kärnor. Skala kiwi. Skär frukten i bitar. Tre frukter och jordgubbar på spett. Grillar dem eller äta dem som de är.
Servera med den kalla citronsås.

Grillad frukt med honung smör

Ingredienser
En ananas
1-2 bananer
1 mango
jordgubbar
Honey Smör:
50 g smör
2 msk honung
2 msk ingefära, hackad, färsk
2 msk strösocker
1/2 msk citronsaft

Tilberedning
Skala bananerna och mango. Skär dem, ananas och jordgubbar i bitar om det behövs. Tre sticker dem på grillen.
Smält smöret och blanda det med honnning, florsocker, citronsaft och ingefära. Pensla frukten med smör och grilla eller baka den i en stor stekpanna,
1-2 minuter per sida. Borsta några gånger med honung smör.
Servera med glass och resterande smör.

Choklad Dipped ananas

Ingredienser
1 färsk ananas
200 g choklad, ofta smaksatt

Tilberedning
Rengöring och några bitar ananas. Tre dem på små spett. Smält chokladen i vattenbad i en skål. Håll det varmt genom att sätta den på kanten av grillen.
Grilla ananasen tills den har fått lite fälgar och doppa dem i choklad.

Mango soppa med matyoghurt

Ingredienser
3 bra mogna mango
1,5 dl ananas eller apelsin juice
Ej 1,5 dl matyoghurt
1 msk honung
Garnering:
4 msk vaniljglass
4 klasar av vinbär

Tilberedning
Skala och skiva mango. Spara halv mango.
Blanda mango bitar, juice och yoghurt i en ren, helst i mixer.
Smaka på puré med honung. Skär resterande mango i tunna bitar.
Häll soppan i skålar eller glss och lägga mango bitar.
Servera med en skopa vaniljglass och några bär som vinbär.