Pies kanske inte vara gemensam för baka hemma på berget, men man kan aldrig ha för mycket tårta. Bakom pajer och in i frysen och du har en behandling om en granne eller besökare. Om du kan vänta så länge med att äta så … Tart är farligt goda …
Deg:
150 g mjöl
150g osaltat smör
100 g socker
1 ägg
Fyllning:
50 g av valnötter
50 g pistaschnötter
100 g torkade aprikoser
1 msk honung
1/2 tsk kanel
1 ägg
Garnering:
färska citronmeliss Legro
2 msk florsocker Bloom
-Smula: Mjöl, smör, socker och ägg bra ihop knådas och placeras i køleskapet 1 timme. En tart form smord med smör. Rulla ut degen till ca. 5 mm
tjocklek och kommer att presenteras i form. Det är sedan i frysen i 1 timme.
-Fyllning: Hacka valnötter, pistasch och aprikoser grovt. Blanda med honung, kanel och ägg.
-Häll fyllningen i denna form och bakom det i en förvärmd ugn vid 160 ° C under ca. 50 minuter.
-Servera varm eller kall och garnera med citronskal och florsocker Bloom.

Detta är en sund maträtt som alla gillar. Kyckling kan användas till allt och använde den med jalapeno och paprika och koriander. Detta är en maträtt som ger lite extra och du kan imponera på någon med denna rätt. Bra och ovanlig.
Ingredienser
5 ml vatten
1 hønsebbuljongterning
500 g kycklingbröst
1 st lök
4/5 cup sherryvinäger
3 klyftor hvidløk
1 msk olivolja
2 tsk spiskummin
1 st röd paprika
1 x gul paprika
2 msk hackad jalapeno
1/2 påse färsk koriander Legro
-Ta buljongen. Tillsätt kyckling, hackad lök, sherryvineddik, hackad vitlök, olivolja och kummin. Puttra på låg värme tills kycklingen är kokt (ca 15 min.). Ta kycklingen och lök och lägg dem i en skål med paprika i skivor.
-Låt vätskan koka den tills den halveras. Häll såsen över kycklingen blandningen och lägg den svalt en halv timme.
-Lägg den hackade koriander till kyckling blandning och kyla ner den i 4 timmar eller över natten. Sedan skär kycklingen i skivor och sprids med marinaden och marinerade grönsaker på tallrikar.

Grekland är känt för sin moussaka, men i Turkiet, Balkan och Mellanöstern, är det också vanligt med moussaka. Mousska Ordet kommer från arabiska och betyder ”cool”. Standarden, som är grekiska, är att göra moussaka i tre skikt. Det finns många varianter av moussaka, många utan sås och andra med olika typer av grönsaker. Vegetarisk version av moussaka är en bra variation och är populär bland vegetarianer.
Ingredienser
Köttfärssås:
500 gr. köttfärs
1 msk. olja
1 lök
1 dl. tomater
1 dl. vatten
(1 grön paprika)
1 knippe persilja
1 ½ tsk. salt
¼ tsk. peppar
2 tsk. timjan
(EL.1 ts.oregano)
1-2 vitlöksklyftor
½ tsk. kanel
Ostsås:
2 msk. margarin
3 msk. mjöl
2-3 dl.melk
1 dl. yoghurt
2 ägg
½ tsk. salt
2-3 dl.revet vit ost
ca. 300 gr. Potatis
Beredning
Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn den hackade löken. Tillsätt köttfärs och låt det sjuda tills den har ändrat färg.
Blanda i vitlök, tomater, vatten, paprika, hackad persilja och kryddor och låt köttet sjuda blandningen täckt, i ca. 10 minuter.
Smält margarinet till ostsåsen. Rör i mjöl och tillsätt mjölken. Låt denna koka i 2-3 minuter.
Tillsätt yoghurt och ägg. Rör om ordentligt och se till att det inte kokar nu. Blanda i den rivna osten och krydda med salt.
Skala potatisen och skär dem i tunna skivor. Lägg hälften av potatisen i en smord gryta och sprida hälften av köttet blandningen över. Ett urval av ostsås över. Tillsätt resten av potatisen och därefter resten av köttblandningen under. Täck med resterande ostsås.
Sätt lock eller folie.
Sätt formen i ugnen på 200 grader, ungefär. 1 timme. Ta bort locket (folie) för ½ timme.
Server alla parisiska bröd eller fullkornsbröd. Bra tillbehör är tomatsallad och feta sallad.

http://www.webforumet.no/nytte/alleoppskrifter-utnytter-matbloggere-les-hvordan/

Ett måste om du gillar asiatisk mat. Detta är en av de mest kända rätterna fre thailändska köket. Inte döma denna soppa efter färg och utseende, är du säker på att bli förvånad och du får garanterat vatten i munnen av denna soppa. Den har allt. Kryddor, salt, surt, sött … Det är en allround-soppa du kan tjäna som helst.
Ingredienser
2 koppar jordnötsolja
2 msk finhackad ingefära (färsk)
2 finhackad chili
2 stjälkar citrongräs, hackad i små bitar
4 vitlöksklyftor, finhackade
3-4 kycklingfiléer i strimlor
2 liten rödlök i ringar
5 vårlök i ringar / styck
200g burk bambuskott
1 burk vatten kastanjer, skivade
saft av 2 lime
2 burkar kokosmjölk
sojasås att smaka
sesamolja efter smak (detta tar jag gefulen ..)
Pak choy kål 1-2 (finns i invandrerforretninger)
salt och nymalen peppar
halv gäng koriander
Beredning
Hetta upp oljan i en stor kastrull, stek vitlök, ingefära, chili, citrongräs. Tillsätt kyckling och andra grönsaker. Tillsätt limejuice och kokosmjölk, koka upp, låt sjuda i 2-3 minuter. Krydda med soja och sesamolja, har äntligen Pak choy i pannan. Krydda med salt och peppar, strö över koriander precis innan servering

Detta är en av det bästa du kan göra med fläsk. Det är lätt att göra och hela familjen tycker om det. Passar bra med t. ex. potatismos. Mycket rejäl mat. Och biffar Man på för länge som det är gott och så anbud köttet faller av tar benet bara ser lite hårt på det.
Bra och ovanlig.
1/4 kopp vinäger
1/2 kopp ketchup
1 msk soja
1 burk ananas (med juice)
3 msk farinsocker
2 msk majsstärkelse
1/2 tsk salt
1/2 tsk krossad färsk ingefära (bara om du vill)
Ett kilo fläsk revben, skuren att tjäna stycken
– Värm ugnen till 165 grader.
– Blanda vinäger, ketchup, sojasås och ananas i en medelstor het panna. Rör i socker, majsstärkelse, salt och ingefära. Koka upp detta omrörning tills det tjocknar.
– Lägg ett lager revben i en långpanna. Tom mer än hälften av såsen. Applicera ett lager fläsk och häll resterande sås. Täck med folie.
– Bakom allt i ugnen tills den är klar. 1 januari till 1/2 timme. Koka på låg värme i upp till 8 timmar för världens mest mört kött middag.

Biffar har en lång tradition i Norge, men vi kan vara bättre att prova andra sorter än stadgad norska Köttbullar variant. Detta är en grekisk variant av icke-norska kryddor. De biffar är lika bra för ett parti som varje dag. Det är riktigt bra. En läcker och enkelt recept. Kan serveras gjestemat.
1200 gram potatis
2 citroner
2 vitlöksklyftor
4 paprikor
2 tsk. torkad timjan
4 tsk. olivolja
Salt och peppar
600 gram malet nötkött
2 tsk. torkad rosmarin
2 tsk. torkad oregano
2 tsk. olivolja
Salt och peppar
2 gurkor
2 vitlöksklyftor
6 koppar grekisk yoghurt
1. Sätt ugnen. Vanlig ugn 250 grader, varmluftsugn 225 grader.
2. Skala potatisen och skär dem i klyftor. Placera dem i en gryta.
3. Skala citronerna (bort med den vita också). Skär citronerna i rutor.
4. Rengöring vita löken och hacka fint.
5. Skölj paprika och händer dem i strimlor.
6. Blanda citronsaft, hackad vitlök, paprika, timjan, salt, peppar och olivolja med potatisen i skålen. Style skålen i ugnen i 30 min. Potatisen bör vara
vara öm.
7. Blanda rosmarin och oregano till köttet. Bilda fyra biffar av 150 gram vardera. Smaka av med salt och peppar.
8. Fry biffarna i olja på medelhög värme. Ca. 5 min. på varje sida, se om köttet är rött.
9. Riv gurkorna grovt och pressa saften ur gurkorna med händerna.
10. Rör gurka och vitlök i yoghurten, smaka av med salt och peppar.

Blåbärsmuffins är läckra som dessert, snacks och roligt. Juicy muffins man aldrig kan få nog av och det är verkligen värt besväret att baka denna läckra rätt. Använd den för födelsedagar, att kveldskos eller bara lite uppmuntran till dig själv eller andra. Jo det är!
150 g smör
2 koppar socker
2 ägg
1 tsk vanillesukker
1/2 kopp skummjölk
3 koppar mjöl
1 tsk bakpulver
100 g blåbär
-Vispa smör och socker tills vitt och fluffigt. Rör i äggen ett i taget. Lägg vanillesukker och mjölk.
-Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i degen. Fylde muffinformer med degen. Skjut bär fastnat i degen.
-Bakom muffins i ugnen i 15 min. vid 200 ° C.