Ingredienser
2-4 makrill
Halv kopp olja
2 msk citronsaft
30 gram färsk ingefära
2 äpplen
8-12 potatis (men låt dem vara fast)
Ett paket gräddfil
Åtta rädisor
Salt och peppar

Tilberedning
Efter det (den nyfiskede?) Är Makrill rengörs och tvättas, skär några sneda ränder i fisk
och hålla de tunna skivor av ingefära! Ta salt och peppar och skivor ingefära i rensad fisk också.
Grill fisk över medelvärme i ca 15 minuter eller tills fiskköttet droppe ben. Pensla med olja och citronsaft under hela tiden.
Äpplena galler grovt och blanda med potatis, tärnad och skivad rädisor. Rör i slutändan körningen.
Detta är ett underbart sätt att njuta av makrill! Gärna med ett gott vitt vin och en mycket speciell person!

Ingredienser
Den används endast färsk fisk, helst bleka.
200 g putsade fisk torkas med pappershandduk
2 koppar mjölk
2 koppar potatisstärkelse
1 tsk salt
riven muskot (vissa som en liten lök blandat)

Tilberedning
Det är liten kjkkenmaskin. Detta är ett recept för en liten del, men kan fördubblas.
Sätt fisken i skålen med mjöl och kryddor. Tillsätt mjölken långsamt medan maskinen är igång, kan mängden mjölk ofta justeras något. När degen verkar slät och klibbig den är redo att steiking. Bör tillagas så snart degen inte "cracking".
Lycka till!

Ingredienser:
400 g torskfilé
1/4 st citron
salt och peppar
olja
Morotspuré:
500 g morot
1-2 msk smör
1 tsk ingefära, färsk
1 msk citronsaft
salt och peppar
Gravy:
3 msk smör, osaltat
1 msk soja
1 vitlöksklyfta
balsamvinäger
citronsaft
Tillbehör:
1 st zucchini
salt och peppar
Förberedelser:
Värm ugnen till 180 grader.
Skär torsken i servering bitar, pressen saft av citron juice över och krydda lätt med salt och peppar.
Sätt lite olja i en gryta, lägg fisk bitar i skålen med skinnsidan uppåt. Koka i ca. 10-15 minuter, beroende på hur tjocka fiskbitarna.
Morotspuré:
Koka morötterna tills de är mjuka i saltat vatten. Häll det kokande vattnet nästan allt, men lämna några kvar matskedar.
Mos gultøttene i pannan med smör och riven ingefära.
Värme och krydda efter smak med citronsaft, salt och peppar.
Gravy:
Smält osaltat smör i en kastrull tills det är nästan en mutter brun.
Tillsätt soja, hackad vitlök, några droppar balsamvinäger och citronsaft.
Tillbehör:
Dela zucchini på längden i tjocka skivor.
Stoppa ut små hjärtan och ånga dem i lite lättsaltat vatten i ca. 2-3 minuter.
Server bakade torsk med mosade morötter, soyasjy och ångad squashjerter.
Portioner:
2 portioner

Ingredienser
500 gram catfish filé (filé av röd fisk "ännu bättre")
1 stor lök
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt
1/4 tsk vitpeppar
1 burk grädde (inte fett gräddfil och skam skam!)
2 koppar mjölk
1/2 tsk dill (tillval eller ersättas med andra gröna kryddor)
1 msk margarin

Tilberedning
Värm margarinet i en kastrull.
Skär löken i stora bitar och vitlök så små som möjligt, lägg i pannan och stek den tills löken blir gyllene.
Skär fiskefileene i några stora bitar och lägg dem ovanpå löken, häll över blandningen av mjölk, gräddfil, salt, peppar och dill.
Sänk värmen och låt sjuda tills fisken dras. (15-20 min)
Servera med kokt potatis och sallad.

Ingredienser
1 burk fiskbullar
1 påse hollandaisesås
ca 1 dl gräddfil (ljus eller vanlig)
3-4 morötter
1/2 blomkål huvud eller en massa broccoli
1 purjolök
Alla andra grönsaker
(Eller för dem som lata, användning grönsak blandning)
Riven ost (helst en blandning av cheddar och Gouda / Jarsberg)

Tilberedning
Ha fisk skålar i en ugnsform. Koka hollandaise recept på förpackningen, men använd den effekten fiskskålen i stället för vatten. Tillsätt gräddfil när det är klart.
Skär grönsakerna i små bitar och lägg den över fisken skålar. Häll över såsen.
Strö över ost.
Sätt ugnen på ca. 225 grader tills osten är gyllene.
Servera med potatis eller potatismos.
Detta kan också göras mer festlig genom att lägga räkor och musslor.
Ett annat tips:
Det är verkligen bra att använda i hollandaisesås gratäng.

Ingredienser
Se

Tilberedning
Dela fisken i de relativt tunna filéerna 1/2-1 tum tjocka. Beräkna t ex. 2 hg per person (förutsatt 6 hg nedan).
Hacka några löken och stek den tomma med smör. Detta rundar løksmaken. Kanske du lägger med lite hackad röd paprika och skivade champinjoner också.
Lägg filéerna i en cirkel i en gryta med lock. Vänd lite torrt vitt vin (1/2 dl). Lite salt och peppar. Kör ugnen tills fisken är kokt. Försök med en kniv tills det glider lätt genom den tjockaste (och längre) (4 -5 min). (Håll locket på formen samtidigt som såsen).
Sås
Sedan vidta juice i den lilla tjocka botten kastrullen på spisen och kokar, till exempel. halv och vispa i ca 50-100 g mjukt smör medan den kokar. När såsen har en krämig konsistens är den finish.
Strö färsk hackad persilja, citron timjan eller gräslök i slutet och låt det sjuda lite.
Server som potatis och sådant. skivad och mikrovågsugn kokt morot.

Ingredienser
8 skivor vitt fast fisk (hälleflundra, havskatt eller annan)
Marinad
2 msk mango chutney
2 msk riven färsk ingefära
2 msk olja (mer olja till stekning)
1 tsk garam masala (kryddor)
1 tsk mald spiskummin (kryddor)
1/2 tesked chilipulver
1 klyfta krossad vitlök
Allt är blandat, och fisken är täckt på alla sidor med marinaden och marinera i 1/2 – 1 timme.
Gör yoghurt sås i tiden:
2 msk lime pressad citronsaft ller
2 vitlöksklyftor
1 hackad mogen mango
2 koppar vanligt yoghurt
1 tsk färsk riven ingefära

Tilberedning
Allt blandas väl, helst i mixer / matberedare. Ställ i kylskåp att tjäna.
Fisken steks i lite olja (eller grill) och pensla med överskott marinad över tiden.
Serveras med ris och yoghurt sås och en liten röd / grön paprika eller andra färgglada dekorationer. Järnvägshjul / russin / hackad mango är också väl. Jag har försökt lite annorlunda. Serveras ofta med nan eller andra indiska brød.Porsjoner:
4

Ingredienser
500 g filé av kolja (kolja) eller torsk (fisk bör vara färsk)
1 sp.skje salt
1 medelstor lök
Kryddor för nöjes skull
4 sp.skje potatis
4-5 dl.hel mjölk

Tilberedning
Kör fisk och salt i matberedare tills det blir klibbigt. Tillsätt lök och potatismjöl och kryddor.
Tillsätt mjölken och låt maskinen köra fars är luftig och ljus. Komplett fars väl smord långa formen (kan vara 2) och grädda i 200 g för 1 1/2 timmar, för en lång kastrull med vatten, håll ögonen öppna eftersom det inte bränner på toppen.
Man kan också steka fisk kakor i pannan av denna fars, använda ister och prova en fisk kaka, innan du börjar.

Ingredienser
Kommenterade skal
puddingar
sparris (burk)
ärter / morötter (frysta väska från ekonomi Frionor / Findus)
räkor (billigt fryst erbjuds) varje imitation krabba
mjöl
smör / margarin
mjölk
kryddor (salt, peppar, persilja, torkade örter)

Tilberedning
Gör vit sås genom smältning smör och blanda lite mjöl i taget för att "torr" konsistens. OBS! låg värme på skivan. Använd en kastrull. Tillsätt sedan lite mjölk medan du vispar. Ca. 2-3 dl. till 1-2 matskedar smör. Helvetet i räkor, sparris (liten burk vatten), CA-1 ärter kopp / morötter eventuellt imitation krabba. Låt sjuda tills allt är varmt. Smaka av med salt / peppar, färsk persilja och örter (Provence blanda väl). Möjligen kan du lägga till några stänk gräddfil och en skvätt vitt vin om du har tur att ha rester av det.
Kommenterade skal värms i ugnen enligt anvisningarna. Koka som potatis.

Ingredienser
1 paket fryst fisk i block
1/2 paket frysta grönsaker blandning (t.ex. majs / ärter / morötter)
1 burk Campbell tomat eller champignonsuppe
1 1/2 till 2 koppar. mjölk eller grädde
riven ost
växtbaserade kryddor (Provence mix, eller oregano, basilika, persilja, dragon)
salt & peppar

Tilberedning
180 grader, en mitt falsen, Ca. 1 timme
Smörj en gryta med olivolja eller smör. Lägg i fisken blocket, strö grönsak blandningen runt, eller ta färska grönsaker i lämpliga bitar. Broccoli, champinjoner, zucchini, paprika, ärter, morötter, etc. bra. Blanda mjölken i soppan och häll den över. Krydda med örter. du inte provence mix, ta massor av persilja eller oregano eller örter pizza, t.ex.. Strö riven ost på toppen (som pre-lurade tre olika ostar är lite dyrt, men ganska bra) Ställ i ugnen och grädda tills osten är gyllene smält.
Servera med kokt ris och / eller bröd.

Ingredienser
1 paket fryst fisk i block
1/2 paket frysta grönsaker blandning (t.ex. majs / ärter / morötter)
1 burk Campbell tomat eller champignonsuppe
1 1/2 till 2 koppar. mjölk eller grädde
riven ost
växtbaserade kryddor (Provence mix, eller oregano, basilika, persilja, dragon)
salt & peppar

Tilberedning
180 grader, en mitt falsen, Ca. 1 timme
Smörj en gryta med olivolja eller smör. Lägg i fisken blocket, strö grönsak blandningen runt, eller ta färska grönsaker i lämpliga bitar. Broccoli, champinjoner, zucchini, paprika, ärter, morötter, etc. bra. Blanda mjölken i soppan och häll den över. Krydda med örter. du inte provence mix, ta massor av persilja eller oregano eller örter pizza, t.ex.. Strö riven ost på toppen (som pre-lurade tre olika ostar är lite dyrt, men ganska bra) Ställ i ugnen och grädda tills osten är gyllene smält.
Servera med kokt ris och / eller bröd.