Ingredienser
0,5 kg kycklinglår
4 tsk honung
4 msk sojasaus
1 tsk koriander, mald
1 tsk gurkmeja
2 tsk sesamolja
0,5 tsk chilipulver
8 tr spett
Satay sås:
1 gul lök, liten, finhackad
4 tsk olja
125 ml jordnötssmör
Vissa jordnötter, hackad
1/2 kopp sojasås
125 ml kokosmjölk, tjock
3 msk sweet chili sås
Tilberedning
Sjær kyckling lår i delar av sin längd. Ta en bred glasskål, tillsätt honung, soja, sesamolja, koriander, gurkmeja och chikipulver.
Tre kyckling på blötlagda spett på längden och placera dem i marinaden. Täcka skålens och i kylskåp under minst 2 timmar.
Satay sås:
Koka den finhackade löken i olja tills den är mjuk. Rör i jordnötssmör, hackade jordnötter, soja, tjock kokosmjölk och sweet chili. Koka såsen sakta tills den är slät och uppvärmd igenom.
Lägg till marinerade spetten på en uppvärmd grill och koka 5-7 minuter. Vänd spetten då och då och smörj ofta med marinaden.
Servera med satay sås.