Vad du behöver:
200 g krabbköttet
1 hårdkokt ägg
1 stjälk selleri
1 msk hackad gräslök
sallad, isberg eller frissè
Dressing:
6 msk gräddfil
2 msk tomatketchup
2 tsk socker
2 tsk citronsaft
Gör så här:
Placera strimlad sallad i botten av en skål. Lägg lager krabba, hackat ägg och strimlad selleri.
Dressing:
Blanda gräddfil och tomat ketchup. Krydda med socker och citronsaft. Vänd dressingen över salladen och strö gräslök på toppen.
Servera med rostat bröd eller kuvèrtbrød.

4 Personer
Ingredienser:
250 g renat krabbköttet
2 tsk olivolja
2 tsk färskpressad limejuice
salt och peppar
Avokadopurè:
2 avokado
saft av 1 lime
salt och peppar
2-3 droppar tabasco sås
Tomater:
4 stora tomater
1 msk olivolja
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
1 liten röd chili peppar
salt och peppar
hackad koriander
Gör så här:
Blanda krabbkött med olja, limesaft, salt och peppar. Mash avocado kött med limejuice och krydda efter smak med salt, peppar och tabasco. Täck mossan ordentligt med plast och lägg den i kylskåp.
Skala tomaterna och ta bort frön. Skär dem i små tärningar. Finhacka lök och vitlök.
Ta bort fröna i chili och skär i små bitar, stek den med lök och vitlök tills den är mjuk. Blanda i tomater och koriander och krydda med salt och peppar.
Skapa en ring av tomater på att betjäna plattor med krabba över och avokadopurè ovanpå. Tryck på den lätt ihop.
Tillsätt lite tomatsås runt skafferiet. Servera som förrätt med bröd.

Ingredienser
4 stora kokta krabbor
1 citron
4 msk majonnäs
1 dillkvist

Tilberedning
Rengör krabbor, lyft ut insidan och tryck köttet i klorna. Blanda allt, pressa citronsaft över och sätta tillbaka i skalet. Sätt 1 msk majonnäs och lite dill. Servera på krossad is.

Ingredienser
4 krabbor
4 msk majonnäs
1 citron

Tilberedning
Köp färska, kokta krabbor? någon rätt till båten. Krabbor Rengöring: Ta bort klorna och knacka dem försiktigt för att lossa skalet fint. Vänd inte för hårt? då blir det gröt. Klämmer runt kanterna av krabbben pausen runt skalet. Riv bort ben och mage (påven). Skrapa ut köttet och form till vackra ägg med en sked. Ordna prydligt på tallrik med lite majonnäs och citronsaft över.

Ingredienser
2 stora krabbor
200 g rundkornigt ris
1 kopp vitt vin
4 koppar fisk lager
Saffran
1/2 dl olivolja
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 gul paprika

Tilberedning
Fräs lök, paprika och vitlök i olja. Sätt ris och saffran i pannan, följ upp med vitt vin och fiskbestånd. Låt stå helt ensam på plattan med låg värme i 14-18 minuter, tills vätskan förångas och du hör det? Crackle? i bottnen. Först då ska du flytta? men bara en gång! Du kan skilja med blandning av grön sparris och andra bra du har på handen.
Koka krabba om du inte har köpt den kokta. Bank klor som de sprack, men inte upplösas. Öppna krabban, ta bort köttet och rom. Låt påven sammanträdet. Lägg krabbkött i paella och blanda. Smaka av med salt och peppar. Crab Claw lägga ovanpå.

Ingredienser
8 krabbbeklør
1 huvud blomkål
1 kopp creme fraiche
En potatis
Ruccola
En handfull örter
Citron

Tilberedning
Koka blomkålen anbudet, ca. 5 minuter. Sila och avkøl. Kör till grov puré med stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
Kör creme fraiche, örter och citronsaft i mixer. Smaka av med salt och peppar.
Skär potatis i tunna skivor. Fritera skivorna fint gyllenbruna i 2 ml sojabönolja. Servera blomkålmos, potatischips och krabbklor på salladsblad. Sprid örtsås runt.

Ingredienser
4 krabbor
1 tsk smör
1 tsk curry
(Eller, för de tuffaste, 1-2 tsk Thailändsk röd curry-paste)
2 fint hackade schalottenlökar
1 tsk mjöl
1 kopp kokosmjölk från lådan
1 kopp grädde
4 tunna skivor vitt bröd
1 lime, hackad
Färsk koriander

Tilberedning
Öppna krabbor, ta bort påven och gälar. Bryta benen, bryta upp huset och klor och tryck köttet. Fyll skalet och lägg benen tillbaka i bilden. Fräs curry (eller sovandes curry pasta) med smör och lök. Tillsätt mjölet och stek lite längre innan du lägger till kokosmjölk och grädde. Låt blandningen koka upp och låt koka i 1 min. Placera brödskivorna ovanpå krabba skal och sprida curry / kokos blandningen jämnt över, lite i taget. Tryck limejuice till slutet, och gratäng på 200 ° C i ugnen i ca 10 min. Servera med hackad koriander och en enkel sallad (sallad med vinägrett).

Ingredienser
8 konserverade paprika
700 g krabbköttet
200 g spenat
2 koppar sötsur sås
1 msk soja
50 g russin
Saft av 1 lime
1 matsked smör
Salt och peppar

Tilberedning
Dela krabbkött i mindre bitar och fördela det i peppar frukter. Smaka av med salt och peppar. Baka i en ugn vid 180 ° C under 7? 8 minuter.
Sätt såsen i en kastrull och tillsätt russin. Sjuda 5 minuter.
Tillsätt 1 kopp vatten och kör såsen slät med stavmixer.
Tvätta spenaten och stek snabbt i smör tills löven faller samman.

Ingredienser
600 g krabba
2 liter vatten
En bra nypa havssalt
1 citron
2 stjälkar dill
1 msk paprika, hela svart
4 små fänkål
1 kopp nötkött kraft innkokt (eller buljong)
1 tryffel (eller 1 msk tryffelolja)
4 kronärtskocka bottnar, kokta eller konserverade
1 plommontomat
1 kvist dill
2 msk olivolja
Salt och peppar

Tilberedning
Koka vattnet. Tillsätt salt, saften av 1 citron, dill och peppar. Ta det yttre lagret av fänkål och få dem i vattnet. Använd en sax och några klor i mindre bitar så att de passar i pannan. Sätt klorna i vattnet och koka upp. Sjuda 5 minuter. Ta bort klor från lakan och coola ark något. Häll saltvatten över klorna igen och allt svalna.
Värm kalvkött kraft. Tillsätt finraspet tryffel eller olja. Smaka av med lite salt. Varma kronärtskocka bottnar i kraft före servering.
Skär ett kryss i toppen av plommontomater. Lägg dem i kokande vatten i 10 sek. Kyl omedelbart i isvatten. Ta bort huden. Skär tomaterna i halvor. Ta bort fröna. Skär tomatköttet i små bitar. Blanda med hackad dill, olja, salt och peppar.
Skär krabba klorna. Ta ut köttet. Ta bort de tuffa senor i köttet. Värm upp några av ark med fänkål. Varma händer på ark. Häll rikligt med trøffelsjy och tomat vinägrett över krabban före servering.

Ingredienser
4 kokta krabbor
1 apelsin (helst blodapelsin)
4-5 limeblad
1/2 chili
1 kopp söt sojasås
30 g finhackad ingefära
3 klyftor vitlök, finhackad
10 droppar sesamolja
4 msk vegetabilisk olja
Salt och peppar

Tilberedning
Ta krabba skalet, ta bort alla bruna insidan och skölj skalen. Dela skrovet i hälften med en kniv och slog klorna och benen halvvägs över. Hetta upp soja olja och stek den finhackade chili, ingefära och vitlök. Tillsätt krabba skal, klor, ben och skrov. Vänd ofta så att oljan går någonstans.
Skala apelsin och rengör det för membran, Skär etc. i små bitar och vänd ner i frityroljan.
Ordna krabba bitar på tallrikar, häll matolja över och servera. Kom ihåg att en hel del servetter!

Ingredienser
200 g krabba, kokta och rengöras
2 msk majonnäs
1 msk crème fraîche
1 citron
En nypa salt
1 avokado
1 lime
1 msk olivolja
1 nypa salt
1 röd lök
2 limefrukter
1 msk socker
1 tsk salt
1 tsk smör

Tilberedning
Slita krabbköttet i små bitar. Blanda med majonnäs och crème fraîche. Krydda med citronsaft och salt.
Dela avokado på hälften. Ta bort stenen. Skär köttet i små bitar. Blanda med saften av 1 lime, olivolja och salt.
Skala rödlök. Skär i 1 cm tjocka skivor. Koka saften av 2 limefrukter med socker, smör och salt. Lägg till rödlök skivor och låt dem sjuda i 10 minuter, eller tills helt mjuk.

Ingredienser
Live krabbor
Massor av havsvatten (eller väl saltat vatten, ca 50 g salt per liter)

Tilberedning
Släpp krabbor i kokande vatten och låt dem koka, täckt, i ca 15 minuter efter att vattnet har kokat upp igen. Cool krabbor i kokande vatten.
Bryt klor och ben och böjde dem delvis med en kniv eller en nötknäppare käke. Bryt skydda lösas. Tryck på påven, som sitter strax bakom ögonen. Resten av krabban kan ätas. Dela ut skrovet på mitten med en kniv, då blir det lättare att komma till köttet (det finns gott om kött där).
Serveras med klassiska vita bröd, citron kilar och majonnäs. Vissa föredrar också att krossa en kokt potatis med krabba mat skal.

Ingredienser
2 msk olja för stekning
4 Asiatiska simning krabbor eller 12 krabbklor
1 msk röd currypasta
4 bok Choi, skuren i klyftor
1 papaya, i små bitar
1 mango, i små bitar
1 msk soja
Koriander, färsk

Tilberedning
Hetta upp en wok och tillsätt olja. Tillsätt krabbor och stek samt för 2 min.
Tillsätt currypastan under ständig omrörning. Lägg till bok Choi, papaya och mango. Stek i 2 minuter till. Tillsätt soja. Strö över färsk koriander. Servera omedelbart.

Ingredienser
1 kg kokta krabbklor
Majonnäs
Citron
Focacciabrød:
Ungefär 900 g mjöl
1 kopp olivolja
3 msk rosmarin lämnar
3 koppar vatten
25 g jäst
2 tsk salt

Tilberedning
Blanda vatten, jäst, hälften av olivolja, salt och mjöl. Knåda blandningen i en viskös pasta. Smörj en långpanna med olja och häll smeten Strö i. rosmarin lämnar över och ringla över resterande olivolja. Grädda brödet gyllene vid 230 ° C.
Dela krabbklor i 2 längden och servera med majonnäs, kilar citron och focaccia.
Släppa smör focacciabrødet. En bra olivolja är bättre här!

Ingredienser
12-15 krabbklor, kokta
1 röd chili, hackad
2 vitlöksklyftor, hackade
1 tum ingefära, hackad
2 schalottenlökar, hackad
2 msk olivolja
2 msk tomat, burk
10 körsbärstomater
Salt
Koriander, färsk
1 mango

Tilberedning
Krossa krabbklor lätt med en hammare, så att skalet knappt lös.
Skär chili, vitlök, ingefära och schalottenlök i en kastrull med olivolja. Tillsätt krabba klorna och stek samt i två minuter. Tillsätt konserverade tomater och körsbärstomater. Koka upp och krydda med salt.
Servera genast med färsk koriander och mango skuren i små bitar.

Ingredienser
2 stora krabbor, råa
2 tsk ingefära, fint hackad färsk
4 msk rödlök, finhackad
4 matskedar grön lök, finhackad (använd bara grön)
Koriander, färsk
2 msk tunt shiitakesopp
50 g bambuskott, övergivna i tunna strimlor
1/2 tsk rödvinsvinäger
1/4 tsk havssalt
1 msk olja, extra virgin
En nypa peppar, grovmalen vit

Tilberedning
Lägg till krabbor i frysen i 1 timme så att de "somnar". Sänka dem i kokande saltvatten och låt dem koka i 5 min. Ta krabba försiktigt, låt dem rinna av och svalna till rumstemperatur.
Twist klor och ben krabba och ta bort den bakre skalet. Krossa klorna och ta bort kött. Skärs längs benen på en kyckling sax, bryta dem i två halvor och avlägsna köttet. Ta bort och skölj insidan påven innan du delar den på mitten. Bänd ut alla rent kött från kroppen. Kassera skalet och du bör ha ca 200 g rent krabbkött igen.
Lägg krabbkött i en skål och blanda försiktigt ihop alla ingredienser utom olivolja och peppar. Servera salladen i skålar, ringla över olivolja och peppar strax före servering.