Socker och mjölk-fria muffins choklad

Ingredienser
1 ark (ca 70 g) socker och mjölkfri choklad
4,5 dl mjöl
1,5 msk kakao
1,5 msk flytande sötningsmedel
2,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1/8 tesked bakpulver
1,5 msk olja
1,5 msk vatten
1 tsk bakpulver NB Dessa tre ingredienser blandas tillsammans i en liten skål.
2 koppar äppeljuice
0,75 dl. olja

Tilberedning
Hacka choklad plattan. Blanda choklad med mjöl, kakaopulver, sötningsmedel, bakpulver, salt och bakpulver i en stor skål. I en liten skål, blanda olja / vatten / bakpulver, tillsätt sedan äppeljuice och olja i en liten skål.
Blanda denna in i den torra blandningen. Rör om ordentligt och fyll varje muffin blankett 2/3 full.
Grädda i ca. 18 minuter. av 200 grader i mitten av ugnen.

Pannkakor eller fläckar diabetes

Ingredienser
4 ägg
5 dl mjölk, lätt
12 matskedar mjöl
En kniv buljong Salt
Apelsinskal
För servering:
0.5 Bär, färska

Tilberedning
Pannkakor kan tyckas helt tabu, men annars handlar det om mängden du äter och vad du ska servera härnäst. Använd färska bär, vilket i sig är söt och ersätta en del mjöl med grovt mjöl för att öka fiberinnehållet. Vispa ägg och mjölk, tillsätt mjöl till en slät smet. Smaka av med salt och riven apelsinskal. Gör tunna Crepes i teflonpanna. Servera varm med färska bär.
En annan diabetisk recept

Cinnamon kex – diabetes

Ingredienser
2 ägg
2 msk vatten
5 teskedar socker substitut
1 tsk kanel
3,75 koppar mjöl
1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt

Tilberedning
Vispa ägg och vatten kraftigt tills den är lätt och fluffigt. Vispa i socker substitut och kanel. Blanda den andra i en skål och kör hälften av äggsmeten. Försiktigt viker ihop omblandning innan den upprepas med resten av den torra. Ställ kakorna med en tesked bakplåtspapper och grädda i 190 grader i ca 10-12 minuter.
En annan diabetisk recept

Rulltårta diabetes

Ingredienser
4 ägg
1/2 dl socker eller motsvarande sötningsmedel
1 kopp mjöl
2 1/2 msk majsmjöl
1 1/2 tesked bakpulver
1 msk kallt vatten
äppelsås

Tilberedning
Vispa äggtoddy av ägg och socker. Sikta samman mjöl, majsmjöl och bakpulver. Vik mjölblandningen försiktigt in äggsmeten och blanda vatten.
Häll röret i långpanna klädd med bakplåtspapper och grädda i 175 C i 12-15 minuter.
Vrid ut kakan på botten handduk och låt grytan bli lång över kakan har svalnat.
Applicera lätt sötad äppelmos och rulla kakan längs långsidan. Låt det ligga sömmen ner på ett fat i kylskåp tills den serveras.
Servera skivor av rullen tårta på plattan och toppad med en matsked av ljus vaniljkräm.
En annan diabetisk recept

Krydda Kaka diabetes

Ingredienser
2 ägg
3 tsk flytande sötningsmedel
1 kopp mjölk
75 g margarin
1 1/2 tesked kanel
1 tsk kryddnejlika
1 tsk ingefära
om så önskas, riven apelsinskal
2 tsk bakpulver
3 1/2 dl mjöl

Tilberedning
Vispa äggen väl. Tillsätt mjölk, sötningsmedel och smält margarin. Tillsätt kryddor, bakpulver och mjöl. Rör om tills röret är slät.
Häll i en smord och stänkte formen kakform och grädda i 175 C i 30 minuter.

http://www.diabetesoppskrifter.no

Sommardröm

Ingredienser
50 g smör
2 dl vatten
2 koppar mjöl
3 ägg
3 koppar vispgrädde
saften av en söt apelsin
färska jordgubbar

Tilberedning
Stående i ugn vid 180 grader. i 18-20 minuter.
Koka vatten och smör till grädde puffar. Tillsätt mjöl och rör kraftigt tills blandningen kommer från pannan kanten och botten. Ta pannan från värmen. Låt blandningen svalna lite och tillsätt ett ägg i taget under omrörning kraftigt.
Rör smeten ut till 12 korta "stänger" på bakstycket. Placera kakorna i ugnen. Öppna inte ugnsluckan under gräddningen. Den färdiga kakan är lätt och högt. Kyl dem.
Precis innan servering, skär rengjorda bär i skivor. Vispa grädden med apelsinjuice till ett hårt skum grädde. Skär kakan på mitten. Lägg ett lager kräm från spritspåse, så generös med bærskiver och resten av grädden över. Sätt på locket på tårtbit så vispad grädde och bär blottes.Kommentarer:
Socker

Diabetes-cheesecake

Ingredienser
1 del svamp
1 ask philadelfiaost (lätt)
1 pack ljus gräddfil
1 fp kräm
1 paket Lemon Jelly

Tilberedning
Ost och gräddfil vispad ihop till en fin massa
Vispa grädden hård
Koka gel av 2,5 ml vatten, lägga den i kallt vatten tills gelén är kall.
Rör i grädden med gräddfil och ost, häll gelén i slutet och rör ihop allting.
Häll allt i formen. Lägg den i kylen i ca 1 dygn.
En annan diabetisk recept

Skaldjur Mousse

Ingredienser
3 ark gelatin
1 kopp kokande vatten
150 g blandade skaldjur, till exempel. räkor och krabba
3 msk ljus majonnäs
3 msk ljus gräddfil
1 msk hackad gräslök

Tilberedning
Blötlägg gelatinet i kallt vatten, krama vatten ur den och smält den i kokande vatten. Kyl blandningen tills den är ljummen. Blanda alla övriga ingredienser i gelatin mousse och fylla två små former eller lite större. Sätt mousse kall som den stelnar. Valv det på att betjäna plattor, garnera med salladsblad och skivor av lime eller citron.

Vanilj Skålar 2

Ingredienser
3 ½ dl lättmjölk
100 g mjukt margarin
50 g jäst
1/2 tsk salt
2 msk socker
2 teskedar flytande sötningsmedel
2 tsk kardemumma
ca. 500 g (8 koppar) vetemjöl
mjölk för borstning
Värm mjölken tills den är ljummen. Smält margarin. Rör ner jästen i lite mjölk, tillsätt resten tillsammans med margarin. Knåda i de återstående ingredienserna tills jämn och böjlig deg. Täck den med plast och låt den jäsa till dubbel storlek, ca. 45 minuter.
Vanilla Cream
1 ägg
1 msk majsstärkelse
2 1/2 dl lättmjölk
2 teskedar flytande sötningsmedel
2 tsk vanilj

Tilberedning
Gör vaniljkräm, medan degen ökar. Vispa allt utom vaniljsocker, kalla tillsammans. Värm grädden medan du vispar eller rör kraftfulla hela tiden, tills den når kokpunkten och tätnar. Vaniljsås gjord med hela ägg, lätt Grynet om du inte rör vassa hela tiden. Ta bort kastrullen från värmen och strö vaniljsocker över grädden. Den förhindrar bildningen av snerk. Rör vaniljsockret när krämen är kall.
Dela upp degen i 30 vanliga storlek frågor som rullade till bollar. Pressa en liten fördjupning i skålar och sätta en sked i vaniljsås. Dra degen väl över grädden och placera bullarna på en bakplåt med sömmen nedåt. Etterhev i plastskålar, borsta dem med mjölk och grädda i mitten av ugnen i 200 grader, 10-12 minuter.

Lean fläskkorv färsbiffar

Ingredienser
500 g av färsbiff oksejulemat3.jpg
500 g färsbiff av griskött (be köttdisken att mala upp fläsk med lite fett för dig)
3 tsk salt
3 msk majsmjöl
1 tsk peppar
1 stor lök
2 ägg
3 dl kallt ström / vatten om det behövs.
Kryddor: 1 tsk. muskot, ¼ tsk. kryddpeppar, 1/4 tsk. malda kryddnejlikor, 1 tsk. mald ingefära, torkade 2 tsk timjan eller 2 msk. färskt, och en stor handfull av färsk persilja.

Tilberedning
Ta lök, färsk timjan och persilja i matberedare och finhacka det här, köttet och salt, kör maskinen, har som kryddor, mjöl och ägg, blanda väl och spädes med väska lämplig konsistens. Form snygga runda kakor och stek gyllene i teflonpanna eftersom du inte behöver lägga till fett.

Spanska Räk

Ingredienser
2 kg räkor med skal
4 msk citron eller lime juice
4 msk olivolja (helst extra virgin)
4 msk finhackad persilja (helst slätbladig)
2? 4 vitlöksklyftor, finhackade
Kryddor: en salt, svartpeppar, 1? 2 teskedar malda spisskummin / kummin
Tillbehör: Grovt bröd

Tilberedning
Rengör räkor. Köp dem som frusit, det är billigare.
Blanda samman alla ingredienser och blanda väl med räkor. Låt räkor marinera ut om några timmar.
Placera aluminiumfolie och en dubbel fördel räkor blandningen på fyra? Folie former ". Pressa ihop dem på toppen. Placera på varm grill i ca 5 – 10 minuter. Kontrollera att strömmen av bubblor.
OBS! 2 kg räkor med skal ger ca 800 gram skalade räkor.

Ham Rolls med italiensk sallad

Ingredienser
6 skivor mager kokt skinka
Italiensk sallad:
1 kopp fint strimlad vitkål
1 liten morot, grovt riven
1 liten bit av rotselleri, grovt riven
½ tårta äpple, grovt riven
2 msk grovt riven gurka
2 tsk finhackad persilja
2 msk ljus gräddfil
2 msk vanligt yoghurt
salt, vitpeppar

Tilberedning
Blanda alla salladen och smak med salt och peppar. Lägg till ett bra ställe på varje skinka skiva och rulla ihop.

Obehandlad

Ingredienser
2oo g vitkål
2? 3 morötter
2 msk rostade sesamfrön
Dressing: 4 msk apelsinjuice 2 msk olivolja, salt och vitpeppar

Tilberedning
I en teflonpanna (ingen olja) skaka sesamfrön. Det går fort, så se till att du inte bränner fröna. Fint strimlad vitkål, morötter skal och mosa dem tillsammans med förbandet. Strö sesamfrön över innan servering.
Tips: För ett antal av råa grönsaker sallad, byta ut kålen med en rova. Använd sedan citron i förbandet.

Rosemary Rostad karré

Ingredienser
2 kg kotelettkam utan ben
Kryddor: 3 msk färsk rosmarin, 2 tsk grovmalen peppar och 2 tsk salt
Marinad: 2 msk olivolja 4 msk äppelcidervinäger
¼ selleri
2 morötter
2 lökar
8 koppar kokande effekt / vatten
senap (Dijon)

Tilberedning
Skär bort fett och fett (kastas), lämnar ca ½ tum. Rut upp det i socker bit vågade linjer. Gnid filén med kryddblandningen försiktigt svurit, gör rosmarin långt in remsor. Blanda samman marinaden, gnugga / häll långt in steken. Låt steken stå och marinera en timme. Placera på rack över långpannan. Skär grönsakerna i små bitar och lägg dem i bakning Pan. Tillsätt lager / vattnet. Sätt i ugnen som är uppvärmd till 175 grader. Baka i ca 2? 2,5 timmar. Använder du en köttermometer är färdig med 72-74 grader.
Ta steken och låt den vila minst 15 minuter. Tappa av strömmen. Smaka kraften i senap och, om nödvändigt, salt och peppar. Om såsen är för tunn, smidig den med majsstärkelse.
Tips: Kotelettkam gjorde köttbullar och sås / effekt dagen innan. Det är trevligt för då får du fett bort locket. Värme köttbullar och steka i ugnen. Placera grillen några minuter i slutet för att skarpa upp fett.

Herbal torsk i folie

Ingredienser
800 g torskfilé
2 msk olivolja
2 limefrukter
4 msk hackad persilja
2 msk gräslök
1 röd chili? finhackad med frön och revben
Kryddor: 1 tsk torkad oregano, salt och peppar
Tillbehör: Grillade potatis och sparris

Tilberedning
Fördela fisken på fyra dubbla ark aluminiumfolie, duggregn med olja och gnid fisken bitarna i olja (använd nyvaskete händer). Sprida örter och kryddor av fisk. Tryck på en limmet och häll limejuice över fisken. Den sista limmet tvätta och skär den i lövtunna skivor, minst åtta skivor och fördela ovanpå fisken.
Vik folie paketen längs långsidan, så de korta sidorna. Grädda på grillen 10? 20 minuter, beroende på hur varmt det är. Potatis och grillad sparris med sista 5? 10 minuter.

Lufttorkad skinka med melon sallad

Ingredienser
200 g skinka i tunna skivor utan fett gränsen
1 liten melon
½ gurka
½ dl finhackad gräslök
örtsalt
vitpeppar
¾ dl färsk riven parmesanost
ca. 1 msk olivolja
färsk basilika till garnering
Tillbehör: bröd

Tilberedning
Dela melon och skrapa ur fröna. Skär melonen i skivor eller båtar, skala den och skär köttet i tärningar. Skär gurkan i små tärningar. Blanda kött melon, gurka och gräslök i en skål. Lägg ört salt och mal lite svartpeppar över. Sätt den kallt till serveringen. Fördela melon sallad på tallrikar. Lägg skinka skivor och strö över parmesanost öppna över. Ringla lite olivolja över varje portion och garnera med färska basilikablad.

Hjortron Bra

Ingredienser
400 g hjortron
1 kopp creme fraiche
1 kopp ostmassa
2 msk strøsuketter
2 kopp hasselnötter
Marinad: 4 msk pressad apelsinjuice och 2 msk socker strö
Citron till garnering

Tilberedning
Blanda marinaden och lägg i hjortron. Låt hjortron stå och marinera några timmar. Rostade hasselnötter med ugnen under 10 minuter vid 180 grader.
När de har svalnat till cirka hacka dem. Vispa creme fraiche och tillsätt ostmassan, att smaka strøsuketter. Prickade på tallrikar strax före servering. Garnera med citronmeliss.
Tips: Har du hjortron likör eller citrus sprit i butik? Partiet, lägg till en tesked av marinaden.