Ingredienser
4 ägg
5 dl mjölk, lätt
12 matskedar mjöl
En kniv buljong Salt
Apelsinskal
För servering:
0.5 Bär, färska

Tilberedning
Pannkakor kan tyckas helt tabu, men annars handlar det om mängden du äter och vad du ska servera härnäst. Använd färska bär, vilket i sig är söt och ersätta en del mjöl med grovt mjöl för att öka fiberinnehållet. Vispa ägg och mjölk, tillsätt mjöl till en slät smet. Smaka av med salt och riven apelsinskal. Gör tunna Crepes i teflonpanna. Servera varm med färska bär.
En annan diabetisk recept

Ingredienser
2 ägg
2 msk vatten
5 teskedar socker substitut
1 tsk kanel
3,75 koppar mjöl
1/2 tsk bakpulver
1/4 tsk salt

Tilberedning
Vispa ägg och vatten kraftigt tills den är lätt och fluffigt. Vispa i socker substitut och kanel. Blanda den andra i en skål och kör hälften av äggsmeten. Försiktigt viker ihop omblandning innan den upprepas med resten av den torra. Ställ kakorna med en tesked bakplåtspapper och grädda i 190 grader i ca 10-12 minuter.
En annan diabetisk recept

Ingredienser
4 ägg
1/2 dl socker eller motsvarande sötningsmedel
1 kopp mjöl
2 1/2 msk majsmjöl
1 1/2 tesked bakpulver
1 msk kallt vatten
äppelsås

Tilberedning
Vispa äggtoddy av ägg och socker. Sikta samman mjöl, majsmjöl och bakpulver. Vik mjölblandningen försiktigt in äggsmeten och blanda vatten.
Häll röret i långpanna klädd med bakplåtspapper och grädda i 175 C i 12-15 minuter.
Vrid ut kakan på botten handduk och låt grytan bli lång över kakan har svalnat.
Applicera lätt sötad äppelmos och rulla kakan längs långsidan. Låt det ligga sömmen ner på ett fat i kylskåp tills den serveras.
Servera skivor av rullen tårta på plattan och toppad med en matsked av ljus vaniljkräm.
En annan diabetisk recept

Ingredienser
2 ägg
3 tsk flytande sötningsmedel
1 kopp mjölk
75 g margarin
1 1/2 tesked kanel
1 tsk kryddnejlika
1 tsk ingefära
om så önskas, riven apelsinskal
2 tsk bakpulver
3 1/2 dl mjöl

Tilberedning
Vispa äggen väl. Tillsätt mjölk, sötningsmedel och smält margarin. Tillsätt kryddor, bakpulver och mjöl. Rör om tills röret är slät.
Häll i en smord och stänkte formen kakform och grädda i 175 C i 30 minuter.

http://www.diabetesoppskrifter.no

Ingredienser
50 g smör
2 dl vatten
2 koppar mjöl
3 ägg
3 koppar vispgrädde
saften av en söt apelsin
färska jordgubbar

Tilberedning
Stående i ugn vid 180 grader. i 18-20 minuter.
Koka vatten och smör till grädde puffar. Tillsätt mjöl och rör kraftigt tills blandningen kommer från pannan kanten och botten. Ta pannan från värmen. Låt blandningen svalna lite och tillsätt ett ägg i taget under omrörning kraftigt.
Rör smeten ut till 12 korta "stänger" på bakstycket. Placera kakorna i ugnen. Öppna inte ugnsluckan under gräddningen. Den färdiga kakan är lätt och högt. Kyl dem.
Precis innan servering, skär rengjorda bär i skivor. Vispa grädden med apelsinjuice till ett hårt skum grädde. Skär kakan på mitten. Lägg ett lager kräm från spritspåse, så generös med bærskiver och resten av grädden över. Sätt på locket på tårtbit så vispad grädde och bär blottes.Kommentarer:
Socker

Ingredienser
1 del svamp
1 ask philadelfiaost (lätt)
1 pack ljus gräddfil
1 fp kräm
1 paket Lemon Jelly

Tilberedning
Ost och gräddfil vispad ihop till en fin massa
Vispa grädden hård
Koka gel av 2,5 ml vatten, lägga den i kallt vatten tills gelén är kall.
Rör i grädden med gräddfil och ost, häll gelén i slutet och rör ihop allting.
Häll allt i formen. Lägg den i kylen i ca 1 dygn.
En annan diabetisk recept

Ingredienser
3 koppar grovt fullkornsbröd råg
100 g vete, fullkorn
4 koppar vatten
50 g jäst
3 dl rågmjöl
2 msk margarin
1 ½ tsk salt
½ dl havrekli
2 kopp solrosfrön
1 kopp linfrön
1 kopp havregryn
7-8 koppar mjöl
ca 3 ½ dl vatten

Tilberedning
Tillsätt fullkornsråg och vete korn indränkta i 4 dl vatten över natten. Rör jästen i lite ljummet vatten och blanda det med råg och vete korn som har dränkts. Tillsätt resten av ljummet vatten, rågmjöl, salt, havrekli, solrosfrön, linfrö, havre och några vetemjöl. Knåda degen extra. Justera konsistensen av degen med mjöl. Degen får inte vara för hårt.
Täck degen med plast skål. Låt degen jäsa i 25-30 minuter. Ta ut det på bordet och dela den på mitten. Forma den till avlånga eller runda bröd. Placera dem i smorda former. Täck dem med trasa och låt jäsa i 30 minuter. Skär i kurserna med en vass kniv. Strö över havregryn och solrosfrön före gräddningen.

Ingredienser
appelsinjuicevegetarlunsj.jpg
morot / gurka pinnar
1? 2 skivor rostat bröd
½ avokado
1 tesked lime eller citronsaft
1 tomat, skivad
groddar eller sallad
Kryddor: grovmalen peppar, salt

Tilberedning
Skaka hela skivor vetebröd och lägg på groddar. Dela avokado skivor. Borde inte mat som äts direkt, duggregn citron / lime över. Lägg avokado på albumet och täck med tomatskivor. Salt och peppar. (Mycket peppar smakar bäst!)

http://www.vegetaroppskrifter.no

Ingredienser
sallad som önskas (jag använde isbergssallad)
1 avokado
1 knippe sparris
1 kg räkor med skal
½ Galia melon eller honung
2 msk lime eller citronsaft
Dressing: 2 msk lime eller citronsaft, 2 msk apelsinjuice 2 msk raps-/olivenolje, ½ röd chili och 1 vitlöksklyfta – finhackad, krossad peppar och salt.

Tilberedning
tart med blandning förbandet. Skala räkorna och lägg dem i dressingen.
Strimla salladen och sprida det på 4 tallrikar. Använd en tesked eller en lämplig järn och göra melon bollar. Bryt av den nedre delen av sparris eller skala dem. Koka en kittel med vatten för att låta sparrisen koka 2-3 minuter, cool. Dela avokado skivor i prydlig, borste med citronsaft.
Allt kantad prydligt på plattorna, dela räkor med marinaden överst.
Tillbehör: fullkornsbröd, rostat och penslas med olja.

Ingredienser
1 kopp mjöl
1 matsked smör
1SS keso
kallt vatten
Fyllning:
2 skivor bacon
1 vårlök
2 kuber fryst spenat lätt stuvade
4 små broccolibuketter
1 ägg
4 msk mjölk
2tsp riven ost
salt, vitpeppar

Tilberedning
I ugn vid 200 ° C under ca 30 minuter.
Knåda samman mjöl, smör och färskost till degen. Det görs bäst med en stavmixer eller i mixer, men ogås hand mixer kan användas. Knåda i några droppar kallt vatten om degen verkar torr. Låta degen vila i kylskåp under minst 30 minuter. Skär bacon i tärningar och stek dem krispiga. Låt dem rinna av på hushållspapper. Skala och fint hackad vårlök, tina spenaten. Vispa ihop ägg, mjölk och ost och krydda efter smak med inslag av salt och peppar. Dela upp degen i två halvor och kavla ut cirklar som passar till små formarna, 12-15 cm i diameter. Fastklämning av en lapp över degen och forstek paiskallene centrum av ugnen under ca 5 minuter. Ta bort papperet och spridningen bacon, salladslök, spenat och äggblandningen i formar. Grädda pajer på att öppna nedre revbenen tills de är kokta igenom och gyllene. Server heta pajer, helst med en sallad.

Ingredienser
100 g mjukt margarin
1 msk socker
1 tsk flytande sötningsmedel
1 1/2 dl naturell yoghurt
100 g (1 1/2 cups) mjöl
2 tsk bakpulver
ca 250 g (4 koppar) vetemjöl

Tilberedning
Baka i en ugn vid 180 ° under ca 7 minuter
Blanda margarin, socker och sötningsmedel och vita. Rör i yoghurt och majsmjöl. Blanda bakpulver i det mesta av mjölet och rör om. Låta degen vila i kylskåp under ca 30 minuter.
Använd resterande mjöl som bakemel och rulla ut degen ca 3 mm tjock. Klipp ut figurer och placera dem på en smord bakplåt. Grädda i mitten av ugnen. De bör göras men mycket ljus.

Ingredienser
1 fl vin
(Använd en billigt vin, t ex. Capella, har den bara 1% restsocker) julemat2.jpg
2 dl vatten
2 remsor av citronskal
2 remsor apelsinskal med
4 hela kryddnejlikor
1 liten bit ingefära
4 cm kanelstång
2 till 3 tsk flytande sötningsmedel (lägga till smak)
Tillbehör: hackad mandel

Tilberedning
I en liten kastrull koka upp vatten, tillsätt kryddor, koka upp och låt sjuda i 20 minuter på låg värme. Ta bort kastrullen från värmen och låt kryddor arken låt sjuda i 20 minuter till. Stam kryddor ark. Lägg flytande sötningsmedel och vin värma upp försiktigt. Inte koka inte. Server hackad mandel på sidan.
En annan typ av glögg

Ingredienser
6 msk apelsinjuice
2 msk socker
2 apelsiner
4 ägg
4 koppar lättmjölk
½ vaniljstång
1-2 teskedar flytande sötningsmedel

Tilberedning
I en liten teflonpanna koka upp apelsinjuice och socker. Låt det koka tills den blir brun. Häll en tesked av saltlösning i varje eldfast del av formen. Orange filéer genom att först skära av skalet. Skär ut fina filéer mellan de vita membranen. Placera filéer i övriga arken, får de en koka och cool.
Koka mjölk, vanilj bönor, tillsätt äggen lätt sammenpiskete och flytande sötningsmedel. Sila blandningen i formarna.
Baka i vattenbad vid botten av ugnen vid 125 ° under ca 1 timme och 30 minuter. Ta bort pudding från formen med en kniv och valven av plattan. Sprid de orange filéer och lakan på plattorna.
Tillbehör: kiwi skivor (tillval)

Ingredienser
3 ark gelatin
1 kopp kokande vatten
150 g blandade skaldjur, till exempel. räkor och krabba
3 msk ljus majonnäs
3 msk ljus gräddfil
1 msk hackad gräslök

Tilberedning
Blötlägg gelatinet i kallt vatten, krama vatten ur den och smält den i kokande vatten. Kyl blandningen tills den är ljummen. Blanda alla övriga ingredienser i gelatin mousse och fylla två små former eller lite större. Sätt mousse kall som den stelnar. Valv det på att betjäna plattor, garnera med salladsblad och skivor av lime eller citron.

Ingredienser
3 ½ dl lättmjölk
100 g mjukt margarin
50 g jäst
1/2 tsk salt
2 msk socker
2 teskedar flytande sötningsmedel
2 tsk kardemumma
ca. 500 g (8 koppar) vetemjöl
mjölk för borstning
Värm mjölken tills den är ljummen. Smält margarin. Rör ner jästen i lite mjölk, tillsätt resten tillsammans med margarin. Knåda i de återstående ingredienserna tills jämn och böjlig deg. Täck den med plast och låt den jäsa till dubbel storlek, ca. 45 minuter.
Vanilla Cream
1 ägg
1 msk majsstärkelse
2 1/2 dl lättmjölk
2 teskedar flytande sötningsmedel
2 tsk vanilj

Tilberedning
Gör vaniljkräm, medan degen ökar. Vispa allt utom vaniljsocker, kalla tillsammans. Värm grädden medan du vispar eller rör kraftfulla hela tiden, tills den når kokpunkten och tätnar. Vaniljsås gjord med hela ägg, lätt Grynet om du inte rör vassa hela tiden. Ta bort kastrullen från värmen och strö vaniljsocker över grädden. Den förhindrar bildningen av snerk. Rör vaniljsockret när krämen är kall.
Dela upp degen i 30 vanliga storlek frågor som rullade till bollar. Pressa en liten fördjupning i skålar och sätta en sked i vaniljsås. Dra degen väl över grädden och placera bullarna på en bakplåt med sömmen nedåt. Etterhev i plastskålar, borsta dem med mjölk och grädda i mitten av ugnen i 200 grader, 10-12 minuter.

Ingredienser
500 g av färsbiff oksejulemat3.jpg
500 g färsbiff av griskött (be köttdisken att mala upp fläsk med lite fett för dig)
3 tsk salt
3 msk majsmjöl
1 tsk peppar
1 stor lök
2 ägg
3 dl kallt ström / vatten om det behövs.
Kryddor: 1 tsk. muskot, ¼ tsk. kryddpeppar, 1/4 tsk. malda kryddnejlikor, 1 tsk. mald ingefära, torkade 2 tsk timjan eller 2 msk. färskt, och en stor handfull av färsk persilja.

Tilberedning
Ta lök, färsk timjan och persilja i matberedare och finhacka det här, köttet och salt, kör maskinen, har som kryddor, mjöl och ägg, blanda väl och spädes med väska lämplig konsistens. Form snygga runda kakor och stek gyllene i teflonpanna eftersom du inte behöver lägga till fett.