Ingredienser
· 1 pl choklad drottning
· 5 PL gelatin
· 5 äggulor
· 5 msk socker
· 6 koppar vispgrädde
· ½ dl portvin
· Kokande vatten

Tilberedning
Låt gelatin plattorna ligga i kallt vatten i ca. 10 minuter. Vispa ägg och socker pösigt. Vispa grädden fluffig grädde. Blanda äggtoddy och grädde försiktigt. Pressa ut vattnet ur gelatin och rör i portvin (varm). Blanda gelatinet lösningen i moussen krämen för lite kylning. Riv choklad. Lägg mousse och chokladkräm skiktas i en glasskål och strö lite choklad på toppen.
Låt puddingen stelna i kylskåp före servering.