Ingredienser
– 4 äggulor
– 1 msk socker
– 2,5 koppar helmjölk
– 1,5 koppar vispgrädde
– 1 msk potatisstärkelse
– 1 vaniljstång.

Tilberedning
Lägg alla ingredienser i en kastrull. Dela vaniljstången, skrapa ur fröna, ha frön + stång upp pannan. Koka upp under konstant omrörning (viktigt!). När du ser den första (koka) bubblan, ta bort pannan från värmen och lägg i kallt vattenbad. Rör inte i grädden tills den är helt svalnat.