Ingredienser
1 purjolök
250 g champinjoner
2 msk olja
1 kub grönsaksbuljong
7 dl vatten
3 koppar ris
En skinka låda
salt, peppar, basilika

Tilberedning
Skär purjolöken i ringar och svamp i skivor. Fräs dem i olja tills de är mjuka (ca 5-7 min) Har buljong kub, vatten och ris i grytan och låt allt koka i ca. 20 minuter. Strax innan den är klar, de skinka bitar och krydda efter smak. Enkelt och utsökt middag!