Ingredienser
Hacka svampen och / eller Portobello svamp i små fyrkanter (inte för liten, krymper de när du bakar dem). Lägg allt i en stekpanna med lite olivolja och stek tills bitarna har varit något småbrune (mer än vanligt) och mindre. Ha lite örtsalt (eller vanlig salt), vitlökspulver och lite balsamvinäger. Rör hela tiden så att inget bränner ut.

Tilberedning
Smakar helt underbart. Men var noga med att ha näsan över pannan när vinägern kommer i den. Ångan tung och kan få dig att hosta.