Ingredienser
5 koppar riven äpplen
3 msk citronsaft
½ tsk fint rivet citronskal (tillval)
1 dl Sukrin
4 msk smält smör
1 stort ägg
2 koppar mjöl
2 koppar hel-vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk bakpulver
1 tsk kanel
½ tsk salt
11 ½ kopp fint hackade nötter (tillval)
1 tsk vanilj (tillval)

Tilberedning
Blanda ägg, smör och Sukrin. Tillsätt rivna äpplen, citronsaft och citronskal om det behövs. Blanda de torra ingredienserna. Rör i Apple blandningen så att det är en fin deg.
Lägg degen i en smord brödform och grädda i 180 grader C i 40-50 min.
Tips: Om du byter hälften av äpplen med rivna morötter får du en frisk och fuktig morotskaka. Kommentarer:
Detta recept kan göras i bröd maskin.
En annan bröd recept