Ingredienser
1 kopp purjolök, finhackad
½ bitar. röd paprika, grovt hackad
1 st. Båt vitlök, pressad
¼ tsk curry
1 matsked smör
2 ½ dl mjölk
2 dl crème fraiche eller gräddfil
1 msk färsk basilika, hackad
400 g torskfilé, skuren i små bitar
krydda med salt och peppar

Tilberedning
Fräs purjolök, paprika, vitlök och curry i en kastrull. Tillsätt mjölk och gräddfil. Lägg fiskbitarna och låt det hela dra i ca. 10 minuter, tills fisken tillagas.