Ingredienser
Den används endast färsk fisk, helst bleka.
200 g putsade fisk torkas med pappershandduk
2 koppar mjölk
2 koppar potatisstärkelse
1 tsk salt
riven muskot (vissa som en liten lök blandat)

Tilberedning
Det är liten kjkkenmaskin. Detta är ett recept för en liten del, men kan fördubblas.
Sätt fisken i skålen med mjöl och kryddor. Tillsätt mjölken långsamt medan maskinen är igång, kan mängden mjölk ofta justeras något. När degen verkar slät och klibbig den är redo att steiking. Bör tillagas så snart degen inte "cracking".
Lycka till!