Ingredienser
2 ägg
2DL socker
125 g smör
1DL mjölk
3 dl mjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk mald kardemumma

Tilberedning
Vispa ägg och socker tills ljuset och fluffigt och poröst. Smält smöret och blanda det med mjölk. Har äggsmeten. Blanda den torra och placera degen i slutändan. Lägg till smak du önskar, eller göra en stor sats av deg som du delar och lägga till olika smaker. Dela upp smeten i muffinsformar och grädda i 190 grader i 20-25 minuter.
Föreslagen variation:
– 200 g frysta bär (hallon eller blåbär)
– 1 pl. (100 g) choklad, grovt hackad
– 1/2 l grovt rårivna morötter
– 1 kopp russin
– 1 1/2 tesked kanel
– 1/2 tesked muskot Räven

Du får 15-20 stycken.