Ingredienser
En stor rå kyckling
2 till 3 matskedar olivolja
en halv citron
3-4 teskedar oregano
2 tsk salt
2-3 tsk mald grovt peppar
5-6 potatisar, skurna i fyra båtar
1 burk tomatsås
1 liten lök
1-2 vitlöksklyftor

Tilberedning
Dela kycklingen i 6 (vingar, lår, bröst) uttryckte det i en form smord med olivolja.
Pensla lite olja på kycklingen.
Lägg potatis och lök skuren i klyftor runt.
Häll en burk tomater (hackade eller hela tomater efter smak)
Strö oregano, fint skivad vitlök och salt / peppar.
Pressa citronsaft över änden (eller server citronklyftor bredvid cafeterian)
Låt stå i 200 grader i aluminiumfolie över 30 minuter. Fortsätt i ca. 30-45 min utan. mitten av ugnen.
Denna domstol behöver bara tjäna bröd till exempel. vitlök bröd eller vitt bröd du bakar själv med oregano och parmesan i degen (för att göra en enkel vit bröd recept och lägga kryddor, formad som en parisisk bröd och sveper vid bordet).